学会这几道菜，待客一直被夸好吃，每次上桌都被吃光光_旅游资讯

创始人

2024-09-26 10:01:43

土豆炒肉末

材料：适量土豆，适量猪肉末，1勺生抽，少许盐，葱花。

倒入土豆块煎至金黄，加一勺生抽、少许盐炒匀，撒上葱花，炒匀出锅。

茄子烧豆角

材料：一把豆角，一根茄子，大蒜，红辣椒，葱花，1勺豆瓣酱，生抽2勺，白糖，盐，葱花。

茄子炒至变软变色，盛出备用。

加入豆瓣酱一勺、生抽两勺、砂糖和盐少许，翻炒均匀，出锅前撒上葱花就可以了。

红烧排骨

材料：适量排骨，葱片，生姜，4勺料酒，一块冰糖，葱姜蒜，半勺老抽，1勺蚝油，小勺盐，小勺鸡精。

炒出糖色，倒入排骨，翻炒上色。

最后加一小勺鸡精，炒匀大火收汁，出锅开吃啦！

彩椒牛仔骨

材料：适量牛仔骨，彩椒，洋葱，大蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，

加入生抽、蚝油、胡椒粉调味，倒入牛仔骨，翻炒均匀即可。

青椒烧豆腐

材料：一块老豆腐，大蒜，青红椒，适量盐，1勺生抽，蚝油，少许鸡精，适量清水。

倒入煎好的豆腐，加一勺生抽、少许蚝油、适量鸡精，再加适量清水，翻炒均匀入味就可以出锅啦。

孜然肉片

材料：猪肉片，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，半勺胡椒粉，盐，鸡蛋清，淀粉，食用油，干辣椒，孜然粒，白芝麻，盐，鸡精，生抽，洋葱，香菜段。

加多一点的淀粉，抓拌上浆后，倒适量油锁住水分。

加入洋葱片炒至断生，最后放入香菜段，翻炒均匀就可以出锅啦。

肉末金针菇炒鸡蛋

材料：一把金针菇，2个鸡蛋，适量猪肉末，大蒜末，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺老抽，适量清水，葱花。

酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺老抽，适量清水，搅拌均匀

倒入酱汁翻炒均匀，然后炒至浓稠，撒上葱花就可以出锅啦。