蒜香苹果烤排骨！平时三个月都吃不了一口苹果，但苹果做排骨能吃光一盘！_旅游资讯

创始人

2024-09-26 00:41:28

【蒜香苹果烤排骨】

平时三个月都吃不了一口苹果，但苹果做排骨能吃光一盘。

很简单，调好烤肉酱汁，把苹果和排骨往空气炸锅里一送就行，酸甜的果汁能中和肉的油腻，很绝。

▪️800g猪肋排切成5厘米左右大段，洗净后用厨房纸吸干表面水分。半个洋葱切块，3个苹果去籽切块。

▪️腌制料：50ml烧肉汁 1/3的苹果块 1个橙皮屑，用料理机打成酱汁。

（*自制腌制料：1/3的苹果块洋葱块 6瓣大蒜 1勺蜂蜜 2勺白葡萄酒 1勺老抽 3勺生抽勺蚝油 1/2茶匙黑胡椒粉 1个橙皮屑，料理机打成酱汁。）

▪️排骨淋上2勺橄榄油加入腌制料，抓拌均匀，至少腌制2小时以上（放冰箱冷藏腌制一晚口味会更好）。

▪️烤碗里以一块排骨一块苹果排列摆放，表面刷油，放入空气炸锅180度烤30分钟，取出翻面，再刷上一层蜂蜜再烤10分钟，撒上一小撮白芝麻，一小把迷迭香段即可。