重庆嘿好吃小店探店

第③⑨⑦期

虽然重庆五花八门的云南菜馆子不少，但专门做烧烤的店却很少见，这次好吃妹儿终于在渝北发现了一家云南烧烤，还别说，真不比重庆本地烧烤差。

这家店开在光环购物中心对面的美食街里，话说这条街一进来就能看到各种各样的烧烤店，每一家都在向你招手。

云南烧烤跟它们一比就太不醒目了，好吃妹儿去的时候找了半天才找到。

店里装修非常随便，就只贴了点云南风情的墙纸，可能老板想让大家把注意力都集中在菜上面吧。

门口冷柜里放了一些备好的烧烤食材，不过不用自己拿，扫桌子上的码点单就行了。

它家的菜还真是丰富，而且有很多重庆特别少见的菜，连炸竹虫这种黑暗料理都有。

好吃妹儿就没点这些稀奇古怪的东西了，各个品种每样要了点，出品都挺好的，完全没有踩雷。

这里的菜都没有用到特别重口的调味，味道主要靠蘸料，所以我们桌子上就摆满了各式蘸料：海椒面、芥末酱油、酸辣汁……

香茅草烤罗非鱼

其实好吃妹儿主要是冲着这个香茅草烤罗非鱼来的，它也没让我失望。

鱼并没有烤得很干，依旧是水灵灵的，鱼肉鲜嫩多汁，而且没有一些人害怕的土腥味。

蘸上搭配的酸辣汁，鱼肉顿时就升华了，一口就让人彷佛飞到了云南！

烤串

店里也有一些烤串，虽然品种不怎么多，但荤素都烤得不错，火候把控得非常好。

好吃妹儿特别推荐包浆豆腐，第一次吃到这种穿成串的，外焦里嫩，我可以一口气吃5串！

薄荷炸排骨

排骨砍成了非常小的坨坨，连骨头都炸酥了，当然肉也香得很。因为油控得很干，吃起来完全不会腻，一盘够几个兄弟伙下好几瓶啤酒。

白灼鱿鱼

白灼鱿鱼看起来普普通通，不过优秀的食材往往只需要简单的烹饪就足够好吃了。

炒米线

主食是一盘炒米线，其实它原本是带辣的，不过因为当天有人不吃辣所以喊老板炒的不辣的版本。没想到看起来这么寡淡照样清爽美味，那加点海椒不得好吃得上天？

重庆的餐饮日渐丰富，而且现在它们不光存在于商场里，即使路边小店也能吃到越来越多来自天南地北的美食。

TIPS

拔草总结

1、菜品主要是吃原汁原味，喜欢大麻大辣的就不太适合。

2、可以盲点，不会踩雷。

3、环境一般，夏天去可能会有点热。

*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。

傣泐烧烤

营业时间

18:00-1:00

参考人均

70元

（点击地图可直接导航）

撰稿：好吃妹儿

重庆嘿好吃原创编辑

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