探索热红酒的起源_旅游资讯

创始人

2024-09-25 20:43:59

热红酒的出现时间目前还不确定，不少地方都认为自己是热红酒的起源之地，其中最有说服力还是在德国。不过在酒中添加香料增加风味这种做法，至少在古罗马时代就已经形成了。

德国也继承了很多的古罗马的酿酒工艺，曾经也建立过“神圣罗马帝国”这样的德意志政权，因此德国在热红酒方面确实走在了世界前列，充分发挥德国丰富的香料特产，并且与德国当地的优质红葡萄酒进行结合，从而形成了非常好的德式热红酒。

中世纪的时候已经有不少热红酒的记载了，到了19世纪的时候，热红酒已经在德国各地非常流行了，基本上是圣诞节庆典期间的必备热饮之一，当时记载的配料有肉桂、茴香、石榴、肉豆蔻、豆蔻和红花，还有蜂蜜和糖。

奥格斯堡是德国南部的城市，这里是瓶装热红酒的起源之地，在1956年第一次不在直接现场制作热红酒，而是先制作好热红酒，然后装瓶，最后在圣诞期间售卖，这样的话获利颇丰。当然，因为在葡萄酒中加糖，一度还被认为是违反了德国的酿酒法律。

热红酒从德国出发，很快就流行于法国、北欧、英国等喜欢葡萄酒的国家，更是远渡重洋来到了新世界——美国，在当地形成了美式热红酒。不过德式热红酒的地位还是岿然不动，毕竟赋予其Glühwein这样非常特殊的名号。所以说现在只要说到热红酒，大家第一反应仍然是“Glühwein”，也就是纪念热红酒起源于德国。