“希望大家都能感受、分享临沧茶的魅力。”2024腾冲科学家论坛·临沧·滇西现代农业创新发展与开放合作专题活动中,著名茶学专家刘仲华院士在结束自己的主旨报告后,对着在场所有嘉宾与众多媒体记者,替临沧茶产业发出真诚的邀请。
2024腾冲科学家论坛·临沧·滇西现代农业创新发展与开放合作专题活动,汇聚众多领域、众多院士专家,其中,中国工程院院士、茶学专家、清华大学分析化学博士、博士生导师、湖南师范大学党委副书记、校长、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华以《云南茶产业高质量发展的战略思考》为题,从云南的茶树资源与品种优势、云南茶的品类品质优势、云南茶的品牌优势入手,提出云南茶产业面临的问题、挑战、应对举措和发展前景,他寄语临沧,抓住尖端茶品、新式茶饮、智慧茶系统等新趋势,实现强资源向全产业链的转化,在全世界范围内真正绽放临沧茶的魅力。
刘仲华院士在腾冲科学家论坛·滇西现代农业创新发展与开放合作专题活动上作主旨演讲
“云南临沧有悠久的种茶历史,有一流的得天独厚的自然生态环境,有丰富的茶树品种资源,古树茶的资源,同时有金字招牌滇红。在过去上个世纪,临沧是中国茶叶出口的重要的基地。”刘仲华高度评价了临沧茶资源的优势与潜能,这不是刘仲华第一次如此深刻地解析临沧茶,2023年,受邀到临沧凤庆参加红茶节时,刘仲华就曾经为临沧茶把脉问诊。
一年过去了,刘仲华再次提出,临沧茶产业应该紧紧抓住自己的资源宝库,做好四篇文章。
“保护性利用临沧丰富的
野生和古茶树资源
把它放在金字塔的塔尖
它是我们临沧茶的味精
要充分做好它的价值
用好它的影响力”
刘仲华建议
首先要利用现代科技,把接近 200万亩的台地茶生态栽培茶园的资源的价值最大化,形成古树茶跟现代茶联动的综合产业优势,其次要协调处理好四大茶类发展的辩证关系。临沧滇红,一枝独秀。要把滇红的金字招牌进一步擦亮,发挥它在国际国内市场上它的品牌优势品质优势和资源优势,做好国际国内两个市场联动。还要通过现代提取分离纯化技术,深加工来发挥临沧茶资源的价值,实现临沧的夏秋茶资源的高效利用。最后要把临沧的茶旅文康融合起来,把茶旅做好,以茶为媒,以文化作为纽带,让越来越多的人走进临沧,最终实现临沧一产二产三产联动。
“做好四篇文章,核心都在于科技。”刘仲华对临沧的滇红茶的未来充满信心,他建议要以科技赋能临沧茶的良种资源、栽培技术、加工领域,以现代生物技术实现茶叶科技提纯深加工,真正实现临沧茶从传统产业向现代大型产业跨越,真正发挥临沧茶的辐射性影响力。
记 者:徐珊珊赵淑萍查海霞
编 辑:杨 雁
审核:杨晶晶
终审:彭萍
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