绝味开始卖奶茶了很小加水吧之类的不容易，也不可能改造。

9月22日消息，“卤味一哥”绝味食品（(603517)SH）开始卖奶茶了。

据绝味鸭脖店的工作人员介绍，他们卖奶茶已经一个多月了，知道目前有4家、五家店开始推出奶茶业务。

红星资本局询问了食之无味奶茶业务的情况，以及开展该业务的原因、计划和目标，截至记者发稿，对方尚未回应。

卖奶茶就是找第二条曲线。连锁经营专家李伟华9月22日对红星资本局表示，食之无味作为奶茶的优势在于数万家门店和消费者与奶茶消费者重合，只需要上架转型即可。但与其他成熟的奶茶品牌相比，他们的供应链、在产品品类等等方面有劣势。资深零售分析师王国平告诉红星资本局，奶茶不是无味食品的重点同时，虽然食之无味有很多店，但是很多店的规模都很小加水吧之类的不容易，也不可能改造。

绝味食品卖奶茶

喊出“卤味奶茶，双倍快乐”

近日，社交媒体上有网友展示了美味鸭脖的门的图片图为一些好吃的鸭脖门口挂着横幅，还有“11.9元买3杯原叶奶茶券”字样。

美味鸭脖长沙某门店的工作人员9月22日告诉红星资本局，目前其门店确实在卖奶茶，已经卖了一个多月了“卖得还可以”同时，她表示，确实有11个.9元 s三杯奶茶活动，但是需要到店扫码才能参加活动据其介绍，目前上线的奶茶产品是由浓缩牛奶和现煮茶叶制成。

该工作人员称，目前长沙有4家、五家店推出了奶茶业务，其他城市暂时不知道。

红星资本局查询绝味鸭脖官方订购程序，发现大部分门店尚未上架奶茶产品。在商店的货架上，“绝味奶茶”项目放在第二列，有两款产品，红豆布丁奶茶和椰奶绿，卖7元。小程序数据显示，该店每月销售23杯、30杯，后者高于该店招牌鸭锁骨的销售数据 的小程序。

截图来自绝味鸭脖官方小程序

值得注意的是，美味的鸭脖是“卤卤杯”产品页面也喊了口号：卤味奶茶，幸福感倍增。

红星资本局采访食之无味发展奶茶业务情况、原因、计划和目标，截至记者发稿，对方尚未回应。

美味食品的收入在上半年有所下降

专家：卖奶茶是为了找到第二条成长曲线

今年上半年，食之无味的营收为33.4亿元，下降9.73%对于营收下滑，美味食品表示主要是因为销量下滑。

与此同时，无味食品的净关店数量达到981家，高于周黑鸭（01458.HK）煌上煌（(002695)SZ）关店的净数量加起来更多。

卖奶茶肯定是为了找第二条成长曲线。连锁经营专家李伟华9月22日对红星资本局表示，食之无味作为奶茶的优势在于数万家门店和消费者与奶茶消费者重合，只需要上架转型即可。但与其他成熟的奶茶品牌相比，他们的供应链、在产品品类等等方面有劣势。

对于奶茶业务能否最终成为食之无味的增长点，李伟华表示：如果绝味能提出一些策略或者口号，让奶茶和鸭脖产品成为‘搭子’或者奶茶产品特别能缓解红烧产品的油腻感，那么这个增长点就会比较大。否则奶茶业务对绝味来说只是多了一个产品。

资深零售分析师王国平认为，无味食品之所以做奶茶生意，是为了增加产品组合的联合率，或者部分门店有奶茶销售氛围同时做奶茶，但奶茶生意并不是无味食品的重点。同时他表示，虽然食之无味的店很多，但是很多店面积都很小，不太容易加水吧之类的，也不可能改造。做奶茶好吃没什么优势，但是卖卤制品的时候可以顺便卖。王国平表示。