“补钙专家”就在身边，才 1 块 5 一斤，常吃养骨壮骨，腿脚有力在我们的日常生活中，有一种被大家常常忽略的“补钙专家”，它价格亲民，每斤只需 1 块 5，却富含丰富的钙质，对养骨壮骨有着绝佳的效果，它就是——小白菜。小白菜不仅价格实惠，而且口感清爽，无论是清炒还是煮汤，都能让人品尝到其独特的鲜美。接下来，为大家介绍小白菜的 6 种美味做法，让您轻松将这道“补钙神器”搬上餐桌。一、清炒小白菜

材料：小白菜、蒜、盐、生抽、食用油做法：1. 将小白菜洗净，切成段，蒜切末备用。2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。3. 加入小白菜快速翻炒，炒至小白菜变软。4. 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。清炒小白菜保留了其原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。二、小白菜豆腐汤

材料：小白菜、豆腐、葱姜、盐、鸡精、香油做法：1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味。2. 小白菜洗净切段，葱姜切末。3. 锅中放油，油热后放入葱姜末爆香。4. 加入适量清水，放入豆腐块，大火煮开。5. 转小火煮 5 分钟，放入小白菜继续煮 2 分钟。6. 加入适量盐、鸡精调味，淋入少许香油即可。这道汤清淡鲜美，豆腐与小白菜的搭配，让钙质更易吸收。三、小白菜炒香菇

材料：小白菜、香菇、蒜、盐、蚝油、食用油做法：1. 香菇洗净切片，小白菜洗净切段，蒜切末。2. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入香菇片翻炒至软。3. 放入小白菜，大火快速翻炒。4. 加入适量盐和蚝油调味，炒匀即可。香菇的鲜美与小白菜的清新相互融合，美味可口。四、小白菜鸡蛋饼

材料：小白菜、鸡蛋、面粉、盐、葱花、食用油做法：1. 小白菜洗净切碎，放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐和适量清水，搅拌成面糊。2. 加入葱花搅拌均匀。3. 平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。鸡蛋饼营养丰富，作为早餐是个不错的选择。五、凉拌小白菜

材料：小白菜、蒜、辣椒、生抽、醋、白糖、盐、香油做法：1. 小白菜洗净焯水，捞出过凉水，沥干水分。2. 蒜切末，辣椒切段。3. 将小白菜放入碗中，加入蒜末、辣椒段、生抽、醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀即可。凉拌小白菜清爽开胃，适合夏季食用。六、小白菜瘦肉粥

材料：小白菜、瘦肉、大米、葱姜、盐、料酒、生抽、食用油做法：1. 大米洗净，提前浸泡 30 分钟。2. 瘦肉切丝，加入盐、料酒、生抽腌制 15 分钟。3. 小白菜洗净切碎，葱姜切末。4. 锅中加水，放入大米大火煮开，转小火煮至粥浓稠。5. 放入瘦肉丝搅拌均匀，煮至肉丝变色。6. 加入小白菜和葱姜末，继续煮 5 分钟。7. 加入适量盐调味，淋入少许食用油即可。这道粥营养丰富，易于消化，是滋补身体的佳品。小白菜富含维生素 C、维生素 B6、泛酸等营养物质，能够促进新陈代谢，增强免疫力。而且，其丰富的钙质对于骨骼健康至关重要，常吃小白菜，让您养骨壮骨，腿脚有力。别再犹豫了，赶快把这 6 种做法学起来，让小白菜成为您餐桌上的常客吧！