漳州零食界黑马王健坤：冲刺200亿营收，见证休闲食品行业万亿市场。

近日，漳州零食界的领军人物王健坤再次成为业界焦点。凭借其独特的商业眼光和敏锐的市场洞察力，王健坤整合了多个知名品牌，迅速崛起为零食界的一匹黑马。据最新数据显示，按前六个月的强劲增长势头估算，王健坤今年有望实现200亿元的营收体量，这一数字不仅彰显了他的非凡成就，也预示着中国休闲食品行业正迈向新的高峰。

王健坤的成功并非偶然。他通过精准的市场定位和创新的产品策略，迅速在竞争激烈的零食市场中脱颖而出。去年，他将陆小馋、好想来、来优品等五大品牌整合，打造了一个集量贩、品质、性价比于一体的零食帝国。这一战略举措不仅丰富了产品线，也极大地提升了品牌的市场竞争力。

该店开在居民区，逛店的多为附近居民，以带孩子的家长、年轻上班族为主。早餐店、烧烤店等，比邻而居。

记者注意到，好想来进门右手边，摆放着购物筐，跟着门店设计的动线行走，依次经过水饮冲调、面包烘焙、方便速食、果干蜜饯等品类区。

“下班后，会顺道来逛逛。”一位消费者说。

王健坤对好想来的定位是“家门口的零食乐园”。

“就像每个社区都有理发店，都有生鲜超市，我们致力于成为社区供给侧生态的一部分。”公司零售业务合伙人杨俊表示。

截至8月底，好想来有1900个SKU，每月会上50-100个新品。

记者发现，单“鹌鹑蛋”一个品类，不同品牌、不同口味，有20余种选择。

包装以小规格袋装为主，称重计价，部分价签还标注有“500g能买几包”的提示，给消费者设定价廉量多的心理预期。

来源：记者提供

“零食都是小包装，每样拿一点，也不用担心拆开后吃不完浪费。”一位买单的家长直言，好想来产品性价比较高。

华泰证券分析称，通过大规模、零账期采购模式，量贩零食企业在源头厂商的拿货价，比传统渠道低10%-20%。且绕开中间商的层层加码，零售价相对更低。

这正是王健坤等玩家们的取财之道。

记者随后走访了成都的部分零食有鸣和良品铺子门店，对同款零食的售价做了比对。

以溜溜梅为例，好想来和零食有鸣上架的蓝莓味乳酸菌果冻，500g标价均为9.9元；良品铺子所售溜溜梅天然梅冻，500g标价则为16.9元。上述产shuijing.liekang.com品在溜溜梅天猫旗舰店，到手价均为5.9元/120g，换算可知500g要卖24元。依次为好想来、零食有鸣、良品铺子、溜溜梅天猫旗舰店溜溜梅创始人杨帆向记者提到，传统渠道要收条码费、进场费，渠道变革后，取消收费，成本降低。

在某些品类上，量贩零食店的价格确有优势。

重心转移

王健坤的零食生意，越做越大。

1-6月，万辰营收达109.15亿元，是去年同期的近5倍。其中，零食产品贡献106.74亿元，占总营收的约98%。

其实，卖食用菌才是王老板的老本行。

1968年，王健坤出生于福建漳州，2011年创办含羞草生物，即万辰生物前身，主要产品是金针菇、真姬菇等鲜品食用菌。

2021年，公司在深交所上市。彼时，王老板还规划要在三年内，“丰富食用菌品种，扩大产能”。

来源：万辰

当年，万辰生物的营收、净利双双下滑，遂向量贩零食店转型。

瞄准新赛道，王健坤有资源。

他的妻子林该春，2007年创立零食连锁品牌“零食工坊”，线下门店一度超300家。

况且，王老板麾下的含羞草食品，也生产果干、坚果等休闲零食，客户包括沃尔玛、大润发等商超。

2022年8月，子公司南京万兴商业成立，王家夫妇正式进军量贩零食。

拉动作用立竿见影。同年，公司营收同比增长26.35%。其中，食用菌营收占比降至87.88%。

王健坤开启并购模式。

他先是买下零食工坊部分资产，并主导了对零售品牌陆小馋的收购，又牵手好想来、来优品两大量贩零食。去年，万辰又将连锁品牌吖嘀吖嘀、老婆大人，收入囊中。

零食业务加持下，营收一路上涨。

2023年，万辰入账92.94亿元，是前一年的18倍。其中，量贩零食业务占比高达94.25%。

按前6个月的增长势头估算，王健坤今年有望站上200亿元的营收体量。

跑马圈地

2024年，中国休闲食品行业市场规模将突破万亿。

红海竞争中，传统零食品牌纷纷降价应对。

三只松鼠喊出“高端性价比”，良品铺子超300款零食降价，盐津铺子战略升级为“低成本之上的高品质+高性价比”……

王健坤加速跑马圈地。

他热情招揽加盟商，给出“6个0”的优惠政策，即加盟费、管理费、选址费、培训费、服务费、配送费全免。

记者注意到，单是9月，“项目说明会”已在沈阳、南京等11个城市举办。

截至6月末，万辰旗下零食门店达6638家，半年间新增超2100家，预计年底将踏入“万店”阵营。

王老板集中采购降低进货价，并布局31个仓储基地，同步压低工程标准件价格，以此降低成本。

同步加码数字化，“智慧大脑”收集门店数据，捕捉、分析消费者偏好，支撑调整和上新产品，帮助上游品牌开发新产品。

规模效益下，百事、上好佳、伊利、双汇等，均与王健坤敲定合作。

他也有困扰。2023年，公司出现上市后首次亏损。

“量贩零食业务仍处于快速扩张阶段，须投入较多成本进行市场开拓、品牌营销、供应链优化、激发团队积极性及巩固竞争优势。”王健坤在财报中解释。

上半年扭亏为盈，净利仍不到百万。

截至6月底，万辰的短期借款为6.59亿元，资产负债率超75%。好在同期现金及等价物超20亿元，是去年同期的两倍不止。

快速扩张下，王老板和这家零食新秀，迫切需提升盈利能力。

图片来源：好想来，除标注外

来源:21世纪商业评论

在王健坤的带领下，其公司上半年入账近110亿元，同比增长约400%，其中量贩零食业务更是实现了惊人的447.78%的增长。截至目前，公司旗下零食门店已达数千家，且仍在加速扩张中。王健坤的目标是直冲万店规模，将年收入门槛提升到200亿元。这一雄心勃勃的计划正逐步实现，展现了他对市场前景的坚定信心。

王健坤的成功背后，是中国休闲食品行业蓬勃发展的缩影。随着生活水平的提高和消费观念的转变，休闲食品已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。据行业报告预测，2024年中国休闲食品行业市场规模将突破万亿大关，这为企业提供了广阔的发展空间和无限的市场机遇。

在万亿市场的蓝海中，王健坤和他的团队凭借创新的产品、精准的营销策略和高效的供应链管理，不断巩固和扩大市场份额。他们不仅注重口感与健康的平衡，还特别针对年轻消费者的心理需求，推出了一系列时尚、便捷的小包装零食。这种精准的市场定位使得他们的品牌迅速崭露头角，吸引了众多消费者的青睐。

此外，王健坤还积极推动线上线下融合发展战略，利用大数据、云计算等先进技术提升生产效率和供应链管理水平。通过大规模、零账期采购模式，量贩零食企业在源头厂商的拿货价比传统渠道低10%-20%，从而为消费者提供更加实惠的价格选择。这种创新的发展模式不仅降低了成本，也提高了产品的市场竞争力。

展望未来，中国休闲食品行业将继续保持快速增长的态势。随着健康意识的提升和消费需求的多样化，低糖、无添加、富含营养的健康零食将越来越受到消费者的欢迎。面对这一趋势，王健坤和他的团队将继续保持敏锐的市场洞察力，不断创新产品和服务模式以满足消费者的需求变化。同时他们也将积极拓展国际市场提升品牌国际影响力在全球零食市场中占据一席之地。

王健坤的成功故事不仅是个人奋斗的写照更是中国休闲食品行业蓬勃发展的缩影。在万亿市场的蓝海中只有紧跟潮流、不断创新才能在竞争中立于不败之地。我们期待王健坤和他的团队在未来能够创造更多的辉煌成就为中国休闲食品行业的发展贡献更大的力量。