原创顺应自然，科学养生，秋分过后，南北两方，食养特点，各有侧重！_旅游资讯

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2024-09-23 18:41:28

秋分过后，南北方食养的不同特点主要体现在以下几个方面：

南方食养特点

注重祛湿健脾、滋阴润燥：

由于南方气候湿润，秋分后人们容易感觉身体湿冷、脾胃虚弱。此时，南方食养的重点在于祛湿健脾、滋阴润燥。常见的食材包括莲子、百合、银耳等，这些食材富含植物胶质，有助于吸附体内多余水分，同时提供丰富的膳食纤维，促进消化。

桂圆、红枣等温性食物则能补益气血，提升机体抵抗力。

清淡滋补为主：

南方人的秋季饮食多以清淡和滋补为主，如南瓜、栗子、豆腐等，这些食材富含营养，又不会过于油腻。

南方人还习惯饮用桂圆、红枣等温补汤品，以提高免疫力、滋润身体。

北方食养特点

注重温补肾阳、润肺止咳：

北方秋分后气温骤降，干燥的空气容易导致皮肤干燥、口鼻不适，甚至引发呼吸系统疾病。因此，北方食养的核心在于温补肾阳、润肺止咳。羊肉、牛肉等温性食物成为北方餐桌上的常客，这些食物富含优质蛋白质及铁、锌等矿物质，有助于增强体质、抵御寒冷。

枸杞具有滋阴补肾、明目的功效，搭配食用既能满足口腹之欲，又能滋养身体。

温补食材为主：

随着气温的降低，北方人更加注重“温补”。除了肉类，还会选择一些滋润的食材如梨、白萝卜、蜂蜜等，以缓解秋燥引起的咽喉不适。

适量的坚果也是非常好的选择，能够提供必要的脂肪酸和蛋白质，帮助增强体质。

综上所述，南北方在秋分后的食养策略上各有侧重，南方注重祛湿健脾、滋阴润燥，而北方则更侧重于温补肾阳、润肺止咳。这些差异不仅反映了地域气候特点对人体生理需求的影响，也体现了中华民族顺应自然、科学养生的智慧。