原创 凉拌黄瓜的简单做法？黄瓜凉拌花生米，简单易做，又美味！
创始人
2024-09-22 20:41:44
大家好，今天我要介绍一道夏日里非常受欢迎的开胃小菜——黄瓜凉拌花生米。这道菜简单易做，口感清脆，香脆可口，是餐前开胃的最佳选择。接下来，我会一步步带你了解如何制作这道美味佳肴。
首先准备好所需要的食材：黄瓜：2根、花生米：150g、大蒜：2瓣、生抽：1大勺、醋：1大勺、糖：半小勺、盐：适量、辣椒油（可选）：适量
烹饪详细步骤
1. 前期准备：
- 黄瓜洗净，切成小块或薄片。
- 花生米提前用清水浸泡半小时，然后沥干水分。
- 大蒜剁成蒜末。
2. 烹饪花生米：锅中加入适量油，小火炒香花生米，直至金黄色，捞出放凉。
3. 调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、醋、糖、盐和辣椒油（如喜欢辣味），搅拌均匀。
4. 凉拌：
- 将切好的黄瓜和冷却的花生米放入大碗中。
- 倒入调好的酱汁，加入蒜末。
- 拌匀后，让食材充分吸收酱汁的味道，即可食用。
小贴士及注意事项
- 黄瓜选择新鲜的，口感更佳。
- 花生米炒制时注意火候，避免炒焦。
- 酱汁的比例可以根据个人口味适当调整。
- 凉拌前最好让食材在冰箱中冷藏一会儿，更加清爽可口。
亲爱的朋友们，黄瓜凉拌花生米这道菜是不是很简单呢？快来试试看吧！完成后，别忘了分享你的制作过程和成品照片哦！同时，如果你有任何改进意见或者其他想要了解的菜肴，欢迎在评论区留言交流。
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