助力京张体育文化旅游带建设，延怀大厨比拼鱼宴厨艺_旅游资讯

助力京张体育文化旅游带建设，延怀大厨比拼鱼宴厨艺

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2024-09-22 16:01:59

新京报讯（记者曹晶瑞陶冉）国庆小长假前夕，延怀鱼宴美食大赛在延庆区举行，来自北京市延庆区和河北省怀来县两地的15支团队比拼鱼宴厨艺。延庆区商务局副局长闫利颖表示，两地还将积极探索更加多元化的合作模式，为京张体育文化旅游带的持续发展贡献力量。

比赛现场。受访者供图

活动现场，15支精英烹饪团队齐聚一堂，展开了一场激烈的美食对决。评审席上，7位国家级烹饪大师对每一个参赛作品进行细致品鉴，品鉴内容包括菜品的色、香、味等基本要素，以及其文化特色、创新理念和实用性。最终，来自延庆区的自游自在餐厅与怀来县的怀来印象主题餐厅，共同摘得了特金奖的桂冠，怀来县沙城四路聚饭店、蓝鲸泛海（怀来）商务酒店、枫霖坞餐厅也分别获得了金奖。

延怀两地地缘相近、人缘相亲，自2016年底建立对口协作关系以来，双方在生态建设、民生改善等多个领域展开深入合作。

怀来盛宴。受访者供图

如今，依托得天独厚的地理位置和丰富的鱼产品资源，延怀两地正携手并进，共同打造“延怀鱼宴”的美食招牌，进一步推动区域特色餐饮品牌的发展进步。

延庆区商务局副局长闫利颖说：“未来，延庆和怀来将继续深化产业对接与合作，以鱼宴为突破口，结合后续的消费拉动策略，共同推动延怀区域特色餐饮产业的繁荣发展。同时，两地还将积极探索更加多元化的合作模式，为京张体育文化旅游带的持续发展贡献力量。”

编辑张树婧

校对张彦君

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