松江地产黄浦江大闸蟹抢“鲜”上市！_旅游资讯

松江地产黄浦江大闸蟹抢“鲜”上市！

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2024-09-22 00:01:44

近日，一些爱吃蟹的老饕发现，松江地产黄浦江大闸蟹已经抢“鲜”开售。记者了解到，眼下，在位于小昆山镇万亩良田的荡湾里蟹庄，部分小规格母蟹已开捕上市。

9月18日上午，记者在荡湾里蟹庄的蟹塘旁看到，工人们正在起蟹收网。一只只张牙舞爪的大闸蟹从地笼中被倒入蟹桶，腿长鳃净，活力十足。虽说是小规格母蟹，但个头不小，都在3两左右。“我们的黄浦江大闸蟹特别是母蟹已经蜕壳结束，而且有专塘养殖，所以小规格的母蟹成熟度已经达到百分之六七十。”蟹庄负责人顾红明介绍，“我们请顾客们先尝尝鲜，蟹黄、口感、鲜度都还是可以的。”

据介绍，荡湾里蟹庄上市的首批蟹目前以小规格母蟹为主，完全成熟的大闸蟹预计在10月初上市，但是已经迎来不少食客前来预订和尝鲜。从9月15日母蟹开捕到现在，蟹庄每日平均销售额约1.5万元。“单日销售量达300只左右，有的老客户特地过来就是为了尝这一口鲜。”顾红明说。

据了解，荡湾里蟹庄今年养殖黄浦江大闸蟹面积共280亩，通过生态方式净水、合理设置养殖密度、科学投放饵料等方法，近年来，浦江蟹的产量和品质明显提升，今年更是首次引入智能化驱鸟设备，保障大闸蟹的养殖效益‌。

来源：上海松江

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