原创儿子三天两头要吃的菜，贵是贵了点，季节交替多吃不生病_旅游资讯

原创儿子三天两头要吃的菜，贵是贵了点，季节交替多吃不生病

创始人

2024-09-21 10:41:56

【味蕾的记忆，季节的馈赠——那一道让儿子魂牵梦绕的佳肴】

在这个季节更迭的温柔时光里，总有一道菜，悄然成为家中餐桌上的常客，它不仅承载着家的味道，更是儿子心心念念的温暖所在。这道菜，虽价格不菲，却以其独特的营养价值和应季之鲜，让每一次品尝都成为对身体的温柔呵护，仿佛是大自然赋予我们最珍贵的礼物。

今天，就让我们一起走进厨房，以作家的笔触，细细描绘这道让儿子三天两头点名要吃的佳肴——【秋意浓·板栗烧鸡】。

【选材篇】

秋风起，板栗香。选用当季新鲜板栗，外壳坚硬内藏软糯，与土鸡之鲜相得益彰。土鸡，以山林放养为佳，肉质紧实，汤清味美，二者结合，正是季节交替时最滋补的选择。

【烹饪篇】

首先将土鸡斩块，用料酒、姜片腌制去腥；板栗则需在沸水中稍煮片刻，便于去壳。锅中热油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，翻炒至金黄，再加入适量生抽、老抽调色调味，待鸡肉充分吸收酱汁后，倒入开水没过鸡块，小火慢炖。待汤汁渐浓，加入板栗，继续焖煮，直至板栗软糯，鸡肉酥烂，最后撒上葱花提香，一盘色香味俱全的板栗烧鸡便大功告成。

【品鉴篇】

这道菜，色泽红亮，香气扑鼻。每一口都是鸡肉的鲜嫩与板栗的甘甜交织，既满足了味蕾的享受，又兼顾了营养与健康。在季节交替之时，多吃不仅能增强体质，抵御风寒，更是家人间情感交流的温馨桥梁。

如此一道菜，贵虽贵矣，但其背后承载的，是对家人健康的深切关怀，以及对生活品质的不懈追求。在这个快节奏的时代，不妨偶尔放慢脚步，用一道应季佳肴，温暖家人的胃，也温暖彼此的心。

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