自从学会这花卷新做法，我家面粉就不蒸包子馒头了，一顿3个真香_旅游资讯

创始人

2024-09-19 13:22:13

自从学会花卷之后，我家天天做，现在很少蒸包子馒头了，先把花卷吃过瘾了再说，因为香，一顿能吃三四个，实在太香了。分享了几道简单做法，喜欢的朋友可以试试。

葱香芝麻花卷

材料：300克面粉，3克酵母，180毫升清水，葱花。

油酥：20克面粉，20克玉米油。

油酥配方：20克面粉，20克食用油，适量盐

取一个面团擀成长方形，均匀涂抹油酥，然后上面撒上一层葱花

锅内刷油放入花卷，煎至底部金黄，加入适量水，盖上盖子焖至水分收干。

椒盐小花卷

材料：300克面粉，3克酵母，180毫升温水，葱花，胡萝卜，淀粉水。

油酥：椒盐粉，2勺面粉，白芝麻，两勺热油。

面团发酵好以后揉搓排气，擀成面片。

油酥：椒盐粉，两勺面粉，白芝麻，加两勺热油搅匀。

两个小剂子为一组，上下叠起来，用筷子从中间按压一下

小火焖煮至面粉水收汁，最后撒葱花即可出锅。

豆沙花卷

材料：300克面粉，3克酵母，1克盐，2克白糖，160毫升温水，适量豆沙。

香辣花卷

材料：300克面粉，2克酵母，165毫升温水，五香粉，辣椒粉，猪油。

肉花卷

材料：150克面粉，适量猪肉，80毫升温水，酵母2克，葱花，生抽，蚝油，葱花，鸡精。

两端卷起来，卷成花卷的形状，蒸锅不开火，盖上盖子二次醒发15分钟，再冷水开火蒸20分钟，然后关火焖3分钟开盖。

原味花卷

材料：500克面粉，酵母5克，白糖10克，温水300毫升。