豆沙 抹茶 榛子巧克力 芋泥 莲蓉 奶黄流心,中秋节前后,各式各样口味独特、包装精美的月饼,纷纷上架,诱惑着人们的味蕾。但无论是哪一种月饼,都代表着高脂、高热量、高淀粉,对于一些喜欢吃甜食的糖尿病患者来说,几块月饼的摄入可能会使他们的中秋节变成“中秋劫”。
“糖尿病人的饮食原则是什么都可以吃,什么也不要多吃,适量是关键。”
所以对于糖友来说,月饼可以适量食用,但要把握好食用原则,不能多吃!不要在晚餐后吃月饼,也不要用月饼来代替早餐。
正确食用方式是:享用月饼时,要把月饼的热量换算成主食的热量,减少主食的摄入,保证一天内摄入总热量不发生变化。建议把月饼切成小块吃,每次只吃四分之一,且要细嚼慢咽。
时下流行的月饼可分两大类,一类是脂肪和糖分双高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低,但糖分高的五仁、豆沙月饼。
而市面上出现的所谓“无糖”月饼,糖尿病患者更要慎重。市场上所谓的“无糖”类月饼,并不是没有糖,而是用糖醇代替了传统的白砂糖。且月饼皮含大量的淀粉,可转化为葡萄糖,进入血液影响血糖指标。
糖尿病患者因高血糖而导致全身组织器官的微血管发生病变。在眼部,高血糖会阻塞视网膜内的微小血管,导致视网膜出血、渗出,黄斑水肿,严重时可致玻璃体积血、视网膜脱离、甚至失明等。
这类眼病称为“糖尿病性视网膜病变”,简称“糖网”,是严重的致盲眼病之一。
糖网的症状会随着病程的发展有不同的表现。早期糖网病患者视力可能很好,不痛不痒,视觉正常。当发展到一定程度,会出现视物模糊、有黑影、视物变形等,最终导致失明。
糖网可防可控,早期诊断、有效治疗对延缓病变进展、减少视力丧失至关重要。通过定期眼底检查不仅能及时反映全身血糖、血压的控制情况,已确诊糖尿病的患者还可以了解糖尿病性视网膜病变程度,必要时进行干预治疗,将“糖网”控制在早期,避免发展至晚期导致不可逆的眼盲。