9月15日，由马迭尔集团主办的“百年百菜之龙江大师菜・相聚马迭尔”美食季活动在 哈尔滨市道里区西八道街马迭尔精酿啤酒屋前正式拉开帷幕。欢快的音乐刚刚响起，现场就迅速聚集起上百名市民和游客。

作为哈埠百年饮食文化的代表之一，马迭尔餐饮有着厚重的历史底蕴。其独特的餐饮技艺经过几代人的传承与发展，如今已成为行业内的佼佼者。在活动现场，大厨们展示出一系列马迭尔特色菜品，包括德国猪肘、俄罗斯红菜汤、乌呖特 嘎盘肠、松鼠鳜鱼等，香气扑鼻的美食让人垂涎欲滴。

活动现场，马迭尔西餐第四代传承人、马迭尔宾馆副总经理田凯向市民和游客介绍了马迭尔餐饮的历史沿革、特色菜品以及即将推出的经典菜系。来自四川的游客刘先生听到介绍后赞叹说：“原来马迭尔餐饮的历史这么悠久，第一次来哈尔滨，一定要尝尝马迭尔西餐。”

随后，现场品鉴环节将活动推向了高潮，市民和游客有序地排队品尝了马迭尔餐饮的特色菜品。很多游客都与乌呖特嘎盘肠背景板合影发朋友圈，还想把盘肠带回家给家人朋友当伴手礼，人群中还有不少网红博主现场用手机直播这场美食季活动。哈尔滨市民石女士告诉记者，今天她恰巧路过，赶上了这次活动，品尝到了马迭尔的特色披萨，由土豆、辣椒、茄子组成的馅料让她觉得很独特，也很有新意。

据了解，此次活动是马迭尔百十馆庆美食季系列活动的开端，接下来马迭尔将汇聚众多龙江知名餐饮企业的大师名厨亮相美食季活动。他们将为秋冬冰城餐饮市场注入新的活力，无论中秋国庆假期，还是爆火的冰雪季，来哈尔滨的游客一定会大饱口福。

龙头新闻·生活报见习记者：张瑞焓；记者：李岚；摄影：李岚 张瑞焓