兔兔那么可爱，试试仔姜味儿的_旅游资讯

创始人

2024-09-15 13:02:42

在美食的世界里，总有那么一些独特的风味，能瞬间抓住人们的味蕾，让人欲罢不能。鲜锅兔，便是这样一道令人惊艳的美味佳肴。鲜锅兔，源自四川的特色美食，以其热辣鲜香的口感，在众多美食中脱颖而出。现在就跟我一起走进鲜锅兔的精彩世界。

准备食材

兔肉切丁

泡辣椒切末

小米辣切粒、二荆条切粒

仔姜切丝、姜蒜切末

八角、花椒、料酒、菜油、猪油、耗油、花椒面、盐适量

制作步骤

兔肉切成一厘米左右的小丁、放盐、料酒、淀粉拌匀码味

倒油七成热、倒入码好味的兔肉快速划散两分钟捞起装盘备用

下油炒料、倒入花椒、八角、姜蒜、豆瓣酱、泡辣椒、酱油、仔姜、料酒翻炒几分钟，加入水煮开

下入兔肉继续大火煮五分钟

放仔姜继续煮两分钟

放入二荆条、小米辣大火翻炒几下，最后放盐、鸡精、花椒面起锅装盘。

当鲜锅兔端上餐桌时，那热辣鲜香的气息扑面而来，让人垂涎欲滴。鲜艳的色彩，丰富的食材，让人眼前一亮。夹起一块兔肉放入口中，鲜嫩的口感瞬间在舌尖绽放。兔肉的鲜美与调料的热辣相互交融，刺激着味蕾，让人回味无穷。仔姜的辛辣、青椒的清爽、小米辣的火爆，为鲜锅兔增添了多层次的口感，让人欲罢不能。

鲜锅兔不仅是一道美味佳肴，更是一种生活态度。它代表着四川人民对美食的热爱和追求，也体现了他们豪爽、热情的性格。在忙碌的生活中，坐下来品尝一道鲜锅兔，让热辣鲜香的味道在口中蔓延，仿佛所有的疲惫都被一扫而空。

胖瘦食安圈，美食来相见。文|༺名燕 ༻

原创：胖瘦食安圈

2024年：第189期