佳肴齐聚 情谊绵长《家乡菜》18即将播出
北京9月14日讯（作者/张清华 黄晓桐）四川雅安，独特的气候造就了丰富的物产，孕育出辛香麻辣的美食风味。广西平乐，山川毓秀，人们用质朴的山野食材烹制出一道道鲜香馥郁的佳肴。浙江嘉兴，餐桌上的美食与自然节气的更迭同频共振，人们总期待着与各色“时鲜菜”的一期一会。这些美食或麻辣咸香，或清甜爽口，带给食客丰富的美味享受的同时，也让各地的风俗民情深入人心。
四川雅安景色
广西平乐景色
浙江嘉兴景色
中央广播电视总台科教频道《味道》栏目《家乡菜》18，将于 9月18 日 18：54分在CCTV-10科教频道播出。该片向我们展示了全国各地的家乡风味美食，感受不同地区的美食滋味，体验生机勃勃的民俗风情。
金汤鸭嘴鱼
一根木棒有何妙用，能将一只鸡切成厚薄均匀的上百片？熬制色泽金黄、酸辣鲜香的金汤酱，需要用到哪三种深山食材？鸭嘴鱼的鱼鳃经过何种精心处理，也能变身餐桌美味？烹制螃蟹鲜煲，需要用到何种时令鲜蔬，为菜肴增添一分清新淡雅？让我们一同沉醉于这场美食盛宴中，品味那些令人唇齿留香、回味无穷的佳肴美味吧。
雅安棒棒鸡
蟹粉白玉鲜菱
《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道（CCTV-10）重点打造的美食文化探索类的全媒体节目，节目以调查、体验的方式，寻找特色美食，展现独特的地方饮食文化和地域风情魅力。栏目开播以来，深受观众喜爱，赢得了良好的社会口碑。
一方水土滋养一方物产，成就一番美食风味。人们就地取材，用最质朴的食材精心烹饪出滋味无穷的佳肴。家乡的独特美味，藏在故土独有的山野食材中，也藏在每个人的味蕾深处，久久难忘，风味长存。
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