枣庄百年老街的传统月饼，你吃过吗？
创始人
2024-09-14 14:42:25

仲秋时节，作为传统佳节的一道节日“符号”，家家户户自然少不了月饼的身影。有着百年历史的枣庄市市中区枣庄街，是枣庄第一条街道，在这条街上最受欢迎的糕点就是老式酥皮月饼，随着节日的到来，这里便热闹了起来。

糕点师们最近这段时间一直在加班加点忙着制作传统月饼。馅料调配、和面、包馅、在饼上点上青或红点，烘烤、出炉、包装……一盘盘香气四溢、满口幸福感的酥皮月饼，着实让人垂涎。

细纸绳，十字捆扎，这是一份家的味道，也团圆的象征，更是每个枣庄人心里那份最纯粹的中秋情怀。

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