义丰祥芝麻油分享鱼面筋做法_旅游资讯

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2024-09-14 13:22:21

【美食名称】：鱼面筋【材料】：油面筋15条，龙利鱼2条，淀粉25克，鸡蛋两个，葱花少许，料酒两勺，蚝油一勺，生抽半勺，柠檬柠檬半个取汁，花椒粉适量，盐、鸡精1克，白糖3克，白萝卜。

第一步：先将准备好的龙鱼切成小块，直接放入料理机中，加入准备好的淀粉、鸡蛋、葱花、料酒、蚝油、生抽、柠檬汁、胡椒粉、盐、鸡精白砂糖打入鱼泥备用。您可以使用下面的图像状态作为参考。

第二步：用筷子在面筋表面戳一个直径约1.5厘米的小洞，填入准备好的鱼酱。

第三步：锅内加入适量的油，将肥筋孔的部分放在锅底煎至鱼表面金黄微焦，捞出备用。第四步：不用洗锅，加少许油，先把切成条的白萝卜放入油温50%，翻炒一分半钟，然后倒入100ml水或鸡汤，盖上锅盖让我们站起来。用中火煮五分钟。

第五步：最后将准备好的面筋倒入锅中，翻炒几下，盖上锅盖小火煮十分钟左右，即可食用。