近年来，我国啤酒产销量确实呈现出逐渐减少的趋势，而将其简单归结为经济萧条、外出吃饭机会少并不完全准确，其背后有着多方面的复杂原因。

一方面，消费观念的转变是重要因素之一。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的消费者开始注重饮品的品质和健康属性。相比啤酒，一些消费者更倾向于选择低度数的果酒、葡萄酒或者无酒精饮料。同时，对于注重健康养生的人群来说，啤酒中的酒精和高热量可能成为他们避免选择的原因。如今的消费者更加追求个性化和多元化的消费体验，对饮品的需求也更加多样化，这在一定程度上分流了啤酒的消费市场。

另一方面，市场竞争的加剧也影响了啤酒的产销量。近年来，各类饮品层出不穷，除了传统的酒类饮品外，咖啡、茶饮等饮品也在市场上占据了一定份额。这些饮品通过不断创新口味、包装和营销方式，吸引了大量消费者的关注。而啤酒行业在面对激烈的市场竞争时，若不能及时创新和调整产品结构，就容易导致市场份额的下降。

此外，经济结构的调整也对啤酒产销量产生了影响。随着我国经济从高速增长阶段向高质量发展阶段转变，一些传统产业面临着转型升级的压力。啤酒行业也不例外，在原材料成本上升、环保要求提高等因素的影响下，企业的生产经营成本增加，利润空间受到压缩。这也可能导致部分企业减少产量，从而影响整个行业的产销量。

然而，不能仅仅因为啤酒产销量的减少就断言经济萧条。虽然经济形势会对消费市场产生一定影响，但我国经济总体上保持着稳定增长的态势。外出吃饭机会少可能只是一个短期现象，随着经济的逐步复苏和消费市场的回暖，餐饮行业也将逐渐恢复活力。

综上所述，我国啤酒产销量减少是多种因素共同作用的结果。啤酒行业需要不断创新和调整，以适应市场变化和消费者需求，才能在激烈的市场竞争中保持竞争力。同时，我们也应该客观看待啤酒产销量的变化，不能将其简单地与经济萧条划等号。