寻味湖南丨瑶家“十八酿”：一酿一味 满满瑶乡情
创始人
2024-09-13 10:42:09
01:56
红网时刻新闻记者 周纯 通讯员 王辉 江华报道
江华瑶家“十八酿”是湖南省永州市江华瑶族自治县的一道特色美食，瑶家“十八酿”主要是指以水豆腐、辣椒、山笋、大蒜、苦瓜、牛耳菜、香菇等多种菜肴伴以馅心做成的酿丸，以其天然生态、清爽鲜嫩吸引了山外来客。瑶家十八酿花样繁多，烧的方法无外乎是煎、焖、焙、炸。
江华瑶族自治县是全国最大的瑶族自治县，这里的瑶民民风淳朴、热情好客，饮食文化特色明显，瑶家“十八酿”源于瑶族人民在长期的生产生活中形成的独特饮食方式，用简单的食材创造出了独特的美味。
相关内容
热门资讯
超级文旅日 | 赶紧收藏！“1...
每月17日 孝感“知音湖北·超级文旅日”如期而至！ 这个冬天 别再窝在家里“瑟瑟发抖”啦！ 孝感的暖...
谁不想拥有一扇池州的窗呢
在池州每一扇窗都藏着一首流动的诗或框住青山黛瓦或映着湖光山色，或载着千年古韵或裹着咖啡清香☕️本期分...
图集｜去中国大陆最南端，探寻“...
一个高水平滨海度假旅游目的地正在中国大陆最南端崛起。 广东湛江位于雷州半岛，与海南岛隔海相望，有碧海...
原创 杭...
一部原本只是悄悄上线的电视剧，因为大量真实取景于杭州街头，突然意外出圈。没有刻意滤镜，没有架空城市，...
员工礼物，二手400美元起！乐...
周日我们给大家介绍了一般人拿不到的六边形套装——乐高设计研讨会专属套装。其实别说是这样针对某个会议的...