浑身带刺!厦门可以买“仙人掌”吃了→
创始人
2024-09-11 08:41:19

近日,朴朴上架了一款

长得跟火龙果相似的仙人掌果

吸引不少市民购买尝鲜

这是一种什么果?

浑身带刺的它该怎么吃?

记者带您一探究竟

口感奇特

和火龙果是“亲戚”

“仙人掌还能结果子?”

市民黄女士近日在朴朴平台上

发现了一种她从没见过的水果

仙人掌果

在好奇心的驱使下

她下单购买了1份

黄女士

汁水多,籽也多,口感奇特,有一种特殊的甜味,闻起来跟黄瓜有点像,跟其他水果非常不同。

记者浏览朴朴平台发现

黄女士所说的仙人掌果来自海南

一份250克,6个—8个不等

售价11.9元

表皮呈绿色或带有一些玫红色

果肉和红心火龙果相似

从事果品销售十余年的林先生介绍,仙人掌果在厦门属于小众水果,非常少见。“我从业这么久,在厦门见到它的次数也屈指可数。”

林先生说,仙人掌果又叫仙桃,和火龙果是“亲戚”,都属于仙人掌科,每年7月—8月是采摘季,9月是上市旺季。

“目前仙人掌果在云南、四川、海南、贵州和广西等地都有种植,近几年广东和福建也进行了小范围尝试,但种植面积偏小,产量不高。”

营养丰富

但不要食用过量

“仙人掌果主要分为3种,

分别是白仙人掌果、

金紫仙人掌果和酸仙人掌果。”

林先生介绍,白仙人掌果的果皮果肉都呈淡绿色,味道酸甜,在云贵川比较常见;

金紫仙人掌果的果肉为紫红色,多汁,味道较甜,海南种植较多,也是福建省内市场上较为常见的一种;

酸仙人掌果则是仙人掌果的原产地墨西哥特有的品种,国内少见。

“仙人掌果的果肉含有人体必需的8种氨基酸,还有丰富的矿物质及微量元素、蛋白质、维生素、多糖类、膳食纤维、黄酮类和果胶。”

三级公共营养师黄超介绍,仙人掌果可削皮直接吃或榨汁饮用,具有清热解毒、散淤消肿、健胃止痛、镇咳的功效,“适当食用是有益身体健康的”。

提醒

黄超提醒

仙人掌果中含有少量毒碱

属于神经毒素

如果食用过量

会影响中枢神经,产生幻觉

此外

仙人掌果含有较为丰富的纤维

脾胃脆弱的人尽量少吃

孕妇要避免食用

仙人掌果表面除了硬刺

还遍布不少“绒毛式”的小刺

在处理时切记戴上手套

记者:刘佳盈 图:受访者提供

编辑:肖宇晴 校对:苏元坤 值班主任:谢雨真

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