我们每天都要吃主食，因为它能为我们的身体提供能量和维持营养均衡，但由于主食中碳水化合物含量高且消化吸收速度快，所以糖友挺纠结吃主食，如果主食吃对了，血糖也就稳了大半。

卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，结合各地的饮食习惯，精心推荐了一些适合糖友吃的主食。大家可以根据自己的喜好选择。

1、东北地区

早餐

• 蒸芋头（芋头200克）
• 烙饼（面粉50克）

• 锅贴（玉米面 20g，面粉 40g）

午晚餐

• 杂粮饭（高粱米 30g，大米 30g，小米 10g）

• 南瓜饭（南瓜 70g，大米 50g）

• 玉米面馒头（玉米面 30g，面粉 40g）

• 大碴粥（玉米碴 70g，白芸豆 30g）

东北地区物产丰富，主食以精米面为主，辅以多种粗粮及豆类。

这里要注意的是：有的糖友吃芋头会当成蔬菜来吃，它的营养价值虽高，但是淀粉含量也比较高，所以糖友要把芋头当作主食来吃。

另外，糖友吃烙饼时要注意是死面做的，质地硬，有嚼劲，消化比较慢，这样升糖的速度也会变慢。

以上这些主食糖友每餐任选一种即可。

2、西北地区

早餐

• 肉夹馍（猪瘦肉15g，面粉30g，莜麦面粉10g）

• 玉米面花卷（玉米面20g，面粉30g）

• 蒸玉米（玉米 100g）

午晚餐

• 杂粮饭（糙米 40g，大米 20g）

• 杂粮锅盔（荞麦面粉 10g，全麦面粉 10g，面粉 20g）

• 杂粮薄饼（莜麦面粉 30g，面粉 20g）

• 杂粮窝头（玉米面 10g，荞麦面粉 20g，面粉 25g）

• 洋芋搅团（土豆 150g，荞麦面粉 20g）

西北地区主要粮食作物为小麦和玉米，居民喜食面食，也常吃其它杂粮， 如小米、荞麦、高粱等。食物烹调做法多种多样。家常食馔多为汤面，辅以蒸馍、烙饼或是小吃，粗料精作，花样繁多。

糖友可以照着自己的饭量来调整主食的量。

3、华北地区

早餐

• 紫米面馒头（紫米面15g，面粉35g）

• 蒸肉笼（面粉50g，猪里脊肉20g）

• 全麦面包（全麦面粉50g）

午晚餐

• 杂粮饭（绿豆 20g，大米 50g）

• 金银卷（玉米面 20g，面粉 50g）

• 摊玉米面鸡蛋饼（玉米面 45g，面粉 50g，鸡蛋 40g）

• 玉米面发糕（玉米面 50g，面粉 50g）

• 杂粮饭（薏苡仁30g，大米 50g）

华北地区多数地方喜欢面食，糖友可以在面食里加一些油脂，可以延迟胃排空，降低面食的升糖能力，不过热量较高，要控制食用量。

以上这些主食糖友可根据自己喜欢的每餐任选一种。

4、华东地区

早餐

• 全麦馒头（全麦面粉 35g）

• 菜包（50g）

• 三明治（鸡蛋 20g，芝士 5g，西红柿 25g，生菜 30g，全麦面粉 20g）

午晚餐

• 二米饭（小米 25g，大米 75g）

• 杂粮饭（黑米 25g，大米 35g）

• 杂粮饭（绿豆 25g，薏苡仁*25g，大米 50g）

• 杂粮粥（大米 30g，芡实*15g，薏苡仁*25g，花生 10g

大部分华东地区的主食以大米制品为主，如各类米饭、米糕、米团等制品。

5、华中地区

早餐

• 虾仁水饺（饺子皮60g，猪瘦肉10g，虾仁20g）

• 煮面条（猪肉25g，荞麦面条75g，油菜100g）

• 虾米馄饨（馄饨皮 60g，虾仁 15g）

午晚餐

• 杂粮饭（大米 60g，燕麦 30g）

• 玉米面馒头（100g）

• 杂粮饭（大米 70g，藜麦 30g）

• 杂粮饭（大米 70g，黑米 30g）

华中地区的主食主要以大米、面食为主，像米粉也是主要由大米制成，糖友吃的时候也要搭配蔬菜和蛋白类的食物一起吃。

6、西南地区

早餐

• 南瓜饼（南瓜50g，全麦面粉50g）

• 玉米粑（玉米面 35g，全麦面粉 35g）

• 蒸山药（山药200g）

午晚餐

• 杂粮饭（大米30g，藜麦30g，玉米粒20g）

• 杂粮饭（大米 40g，赤小豆30g）

• 茯苓红豆薏米粥（茯苓10g，赤小豆30g，薏苡仁20g，大米 30g）

• 绿豆南瓜粥（绿豆30g，大米30g，南瓜50g）

西南地区主食以大米为主，还有将大米加工成米粉、米线等，用来制作各种特色美食，如云南的过桥米线、贵州的花溪牛肉粉、重庆的小面等。

7、华南地区

早餐

• 鸡蛋苕粉（鸡蛋55g，苕粉80g，生菜50g）

• 牛奶煮麦片（纯牛奶 250ml，燕麦片 45g）

• 干炒牛肉河粉（牛肉 75g，河粉 90g，青菜 50g）

午晚餐

• 杂粮饭（大米 50g，红米 25g）

• 二米饭（大米 55g，小米 25g）

• 煲仔饭（大米 60g，鸡肉 45g，菜心 100g）

• 牛蛙焖米饭（牛蛙 30g，大米 100g）

华南地区盛产稻米，主要以米为食，包括以米制品做成的主食，例如肠粉、河粉，以及萝卜糕、米糕等各类精致糕点。

这里要提醒的是：精致的糕点不适合糖友吃哦，偶尔解馋吃一两口是可以的~

本文内容仅做健康科普。具体诊疗请到正规医院咨询医生建议。

——本文结束——