抵抗力差这种食材要多吃，维C含量是番茄6倍，散寒祛湿、促进消化，别不懂吃_旅游资讯

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2024-09-10 21:22:19

辣椒对于我们来说再熟悉不过了，有的人爱它爱的嗜辣如命，有的人对它敬而远之。但这都无法否认辣椒在烹饪中的重要地位，无论在各地的菜系中还是丰富多样的小吃大多都离不开辣椒的身影，也是不可或缺的调味料之一。

辣椒含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B6、胡萝卜素、叶酸、钙、镁、钾、磷等。其中维C的含量是番茄的六倍，维C是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤，并增强免疫系统功能。平常适当的食用辣椒可以起到下气消食、散寒祛湿、增进食欲等功效。

今天分享给大家一道“面煎辣椒”的做法，面煎辣椒是一道河南的特色菜，不过我们徐州这边对这道菜也是情有独钟，此菜做法特别简单，外焦里嫩，香辣美味，吃起来简直不要太好吃，特别开胃下饭，喜欢这道菜的朋友就一起来看看具体的做法吧。

所需食材：辣椒六个、青椒三个、小葱两根、鸡蛋两个、十三香一勺、酱油一勺、面粉五勺、盐／鸡精／食用油适量。

【面煎辣椒的做法】

步骤1两种辣椒切碎，小葱切碎，倒入一勺十三香、两个鸡蛋、一勺酱油、适量的盐和鸡精拌匀。

步骤2加入五勺面粉和适量的水，拌匀。

步骤3锅里倒入适量的油，倒入辣椒糊，铺平，中火煎至底面焦黄，翻面儿，继续煎。

步骤4边煎边用筷子把辣椒糊划散，炒至微微焦黄即可出锅。

步骤5面煎辣椒就做好了。喜欢吃辣椒的朋友不要错过这道菜哦。

以上内容就是我分享给大家的“面煎辣椒”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。