9月6日晚，无锡南长街丝业博物馆广场人头攒动，热闹非凡，“花小蟹•同大师行，无锡醉蟹文化节”在此启幕。由此，持续3天的一场关于非遗文化、传统美食与现代餐饮品牌深度融合的盛宴，正式拉开帷幕。

文化节以“汲古萃新，匠心精艺”为主题，旨在通过非遗与餐饮的深度融合，让非遗产品“时尚再生”。现场，花小蟹以新无锡特产、潮流美食——“花雕熟醉蟹”为核心，精心打造了一系列联名菜品，将非遗元素与其巧妙搭配，让食客在品尝美食的同时，也能感受到非遗文化的深厚韵味。

作为文化节的主角，花小蟹醉蟹一直以其“一分醉、三分甜、七分冰冰鲜”的独特风味，征服了现场所有人的味蕾。而这次，更是将非遗元素融入其中，每一只醉蟹充满了集汲古韵、沉淀萃新、匠心精艺的“文化”气息。

活动特邀了三位国家级“非遗”传承人——锡绣艺术大师鲍文姬、剪纸艺术大师孙钻荪、竹刻艺术大师乔锦洪，携手无锡本土知名餐饮品牌“花小蟹”，共同探索非遗元素在餐饮领域的创新应用，让古老的非遗“潮”起来，在现代餐桌上焕发新生。

由鲍文姬亲手绣制的锡绣团扇，扇面上细腻的针脚勾勒出螃蟹的生动形态，色彩斑斓，栩栩如生，不仅增添了用餐的仪式感，更让食客在品尝美味的同时，仿佛能感受到太湖波光粼粼与蟹肥菊黄的秋日盛景。乔锦洪作为无锡竹刻艺术的代表人物，他以其深厚的艺术功底、独到的审美眼光和精湛的雕刻技艺，在竹材上刻画出了无数栩栩如生的形象，他与花小蟹的合作，并非简单的跨界尝试，而是一次深入骨髓的文化融合与创新。

花小蟹作为无锡美食文化的代表，其品牌形象与剪纸艺术的细腻、灵动不谋而合。孙钻荪巧妙地将剪纸艺术巧妙融入花小蟹的品牌元素，剪出形态各异、生动活泼的螃蟹图案，体现了传统剪纸的风韵，又不失现代设计的时尚感。

专家表示，本次文化节的举办，不仅让“非遗”技艺得到了更广泛的传播与认可，也让无锡的餐饮行业迎来了新的发展机遇。花小蟹通过与非遗大师的合作，不仅提升了自身品牌的文化内涵，更为无锡的旅游市场注入了新的活力。而食客们在品尝美食、欣赏非遗艺术品的同时，也深刻感受到了无锡传统文化的魅力与温度。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张建波

校对 徐珩