早饭是一日三餐中最重要的一顿饭,只有早餐吃好,才能保证上午高质量的工作和学习。早餐的种类也有很多,最常见的有油条、老豆腐、豆浆、丸子汤等,很多人早晨时间紧张,没有时间在家做饭,就在路上买点吃。
做法:
1:先准备三个鸡蛋,然后将这三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来,分别放入两个不同的碗中。
2:接着往有蛋黄的碗里倒入15毫升的植物油,然后把蛋黄打散。
3:往打散的蛋黄里放入60克的低筋面粉,然后倒入30毫升纯牛奶之后搅拌成面糊。
4:往蛋清的碗中加入几滴白醋,然后开始打发蛋清,起泡后加入白糖,白糖要分三次加。
5:将打发好的蛋白舀一部分放入蛋糊里,搅拌均匀之后,将其全部倒入蛋白里面,再进行搅拌直至均匀。
6:然后把搅拌好的面糊倒入模具里,紧接着盖上一张锡纸,再放入蒸锅,中火蒸40分钟即可。