原创 去俄罗斯看世界杯一定要吃盘饺子,饺子中的奇葩之王,错过太可惜
创始人
2024-09-10 11:21:27

提到饺子,有芹菜肉的,酸菜肉,牛肉大葱,韭菜鸡蛋,去到任何一家饺子馆,都会在吃什么馅的饺子上犹豫一会儿,实在是样品多多。可我们来了解一下邻国的饺子,那多种多样的馅实在让人大开眼界,皮还是那个皮,馅就很奇葩了。不用你做到,想到的都很少,奶渣馅,水果馅等等。俄罗斯饺子携带方便,便于储存,对于早前的猎人或者远行的人。很适合纬度偏高地域广阔的俄罗斯。

【食材准备】

面粉,鸡蛋两个、盐、牛肉500g、猪肉500g、圆葱一个、胡椒粉、黄油

【做法步骤】

1、面皮:面、鸡蛋、水、少许食用盐(和好的面团醒20分钟,这样会软一些)

2、馅:猪肉、牛肉、圆葱一个、花椒粉、盐(当然如果是樱桃馅的,准备樱桃就可以)和馅的时候加入高汤,味道更好

3、饺子皮要大一些,不过俄罗斯的饺子皮是用茶杯切的,如果会擀皮还是自己擀皮吧

4、包的方法和传统饺子不同,先对折,再把两个角叠在一起(也有卷边的包法类似烧麦)

5、包好后下锅煮,怕粘锅可以加点盐,煮好后淋上黄油就可以吃了(本身寒冷的国家需要高热量是可以理解的,不过多了还是有点腻)

以上就是俄罗斯饺子的做法,食用的时候多搭配汤一起,如果不喜欢黄油也可以放番茄酱、沙拉酱等。相信如此多样的变化,总有一款适合你!

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