椰香四溢，炖蛋新滋味——椰奶炖蛋_旅游资讯

创始人

2024-09-09 18:41:04

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椰奶炖蛋是一道融合了椰香与蛋香的甜品，其制作过程简单，口感细腻滑嫩，深受人们喜爱。以下是制作椰奶炖蛋的详细步骤：

准备材料

制作步骤

准备食材：将鸡蛋、牛奶、速溶椰子粉以及用于装饰的水果准备好。速溶椰子粉的选择可以根据个人口味进行调整，喜欢浓郁椰香的可适当增加用量。
调制椰奶：将速溶椰子粉倒入碗中，加入牛奶，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直至椰子粉完全溶解，无颗粒状。这一步是制作椰奶炖蛋的关键，确保椰奶的细腻口感。
打散鸡蛋：将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或打蛋器打散至均匀。注意打散时力度要适中，避免产生过多气泡。
混合蛋液与椰奶：将调制好的椰奶慢慢倒入打散的蛋液中，边倒边用筷子轻轻搅拌，使蛋液与椰奶充分混合均匀。
过滤蛋液（可选）：为了使蒸出的蛋羹更加平滑无孔，可以将混合好的蛋液通过滤网过滤一遍，去除其中的气泡和未打散的蛋白壳。
蒸制椰奶炖蛋：将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜（用牙签扎几个小孔透气），然后放入已经烧开水的蒸锅中。盖上蒸锅锅盖，用中火蒸制10-12分钟。蒸制时间可根据个人口感和蒸锅火力大小进行适当调整。
装饰与食用：蒸好的椰奶炖蛋取出后，去掉保鲜膜，在表面放上切好的新鲜水果（如草莓、香蕉等）进行装饰。稍微放凉后即可食用，享受椰香与蛋香的完美融合。

小贴士

調整進行調制水果口感筷子用量裝飾燉蛋蒸鍋椰香椰奶燉蛋蛋液椰奶椰子粉

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