来商洛旅游，一定不能错过这几样特色美食，样样都经典~
创始人
2024-09-09 13:32:01
0次
要说商洛有什么美食一定要吃，
那一定是下面这几样，
尤其最后一样，
很多人吃了都忘不了~
镇安腊肉
腊肉，又叫熏肉，是商洛市镇安一带的地产特产，是镇安人请客送礼的传统佳品，镇安腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起平味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、祛寒、消食等功能。
洋芋糍粑
洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美，为“烩糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中，再加上热的酸菜汤，用洋芋糍粑蘸着吃，又是另一番风味。
商州水煎包
商州水煎包的包子馅极其特别，就是一窝粉条、两疙瘩豆腐、几丝韭菜或葱，包子出锅，老远就能闻到喷香，黄焦酥脆，特别好吃，是商州很有名的一种风味小吃。
商州大烩菜
大烩菜可以说是存在于商州人舌尖的记忆，离开家舍不下的乡愁，商州大烩菜——作为商州最能抗打的一道硬菜，是商州人民最喜欢的一道美食。
商芝肉
商芝肉色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的风味菜肴。
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