布尔津这座小城里,藏着中秋的“和美密码”
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2024-09-09 13:02:36

在布尔津县的孔子文化广场上,刻着一首《布尔津新赋》,其中有这样一句话:“方今,八方远客络绎不绝,寻访自然几同朝圣。壮矣哉,少年游!”布尔津县作为“宝藏级”旅游目的地,旅途之美,尽在于此。

每到中秋,很多游人都会选择在这座小城里,把酒邀月,与亲朋共度佳期。小小的布尔津县,究竟藏着哪些中秋“和美密码”?

中秋雅趣,歌舞蹁跹

在中秋假期,月光与歌舞缺一不可。歌舞,代表着一座城市风雅意趣。

在布尔津县过中秋,怎么会没有歌与舞?从中俄老码头步行街到七彩河畔,从阿贡盖提草原到禾木村……所经之处,时时有琴声,处处见曼舞。

走进小城的街区,远道的游客很快就会被欢快的旋律吸引而去。“来吧/在布尔津,让我们尽情跳起舞蹈/在布尔津,让我们唱起快乐的歌。”文艺小分队的歌手已把待客的热情写入歌词。

走进群山环抱的村庄,远到的游客会听到呼麦、楚吾尔乐器演奏,看到当地的传统舞蹈。在恬静的月光下,在音乐的渲染中,欢乐祥和的气氛油然而生。

以月为伴,共飨鲜蟹

此时,正是菊黄蟹肥时。中秋的餐桌如何能少得了一盘鲜美的螃蟹?

作为北疆螃蟹的产区之一,布尔津县的蟹味,三分源于当地水土,三分源于养蟹人的勤劳秉性,三分源于渔业高质量发展,还有一分天地造化的灵秀——奔腾而下的额尔齐斯河,带来了纯净澄澈的优质水源,这是成就螃蟹美味必不可少的要素。

眼下,喀拉加勒村、窝依阔克别克村、库尔吉拉村等村庄的螃蟹已陆续上市,肥美的螃蟹个个肉质饱满。

一锅清水,几片生姜,简单蒸煮,一盘子黄澄澄的蟹有着不可抗拒的魅力。上手剥开,蟹黄鲜甜,蟹钳有韧性,满口都是爽滑的膏脂,让人唇齿生香。

尝过这份美味的人们,对布尔津县的了解又多了几分。

人月双圆,瓜甜心美

这座小城的中秋之妙,不仅在于歌舞、美食,还在于团圆佳节与时令水果之间的甜美呼应。

在布尔津县,明月、美景与喀纳斯蜜瓜(以下简称“喀蜜瓜”)共同构成了中秋的美学记忆。

在通往喀纳斯景区的路上,会路过一个名叫托库木特村的地方。人未至,瓜香已飘来,人们都称这里为“甜蜜驿站”。

一方水土成就一方瓜果。当地日常光照充沛,田野的河水灌溉,农家肥滋养,瓜的糖度比一般蜜瓜高出7度左右,加之果肉软糯,入口即化为一包蜜糖。

中秋来“游喀纳斯风景,品喀纳斯蜜瓜”,整个旅程都会透着甜味。

(文/黄鸟 胡艳菊)

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