这美食是公司经理来我家吃饭时,老婆做的一种饼,而且只是一种饼,经理连吃5张才过瘾。一起去看看做法吧!首先准备蔬菜,然后烫一下,榨汁。青菜的种类有很多,尽量挑口感和营养价值多的蔬菜来榨汁。
然后用蔬菜汁和面。醒20分钟后,擀饼。
我老婆做的是鸡蛋灌饼。中间需要油酥,油酥就是滚烫的热油搅出来的面糊。不需要多,一碗底就够了。擀饼的时候像包包子一样将油酥包在面剂子里,然后擀一下,就可以烙了。一会就会鼓起很大的包。
然后在大包中间扎个口子,挑起来。倒入鸡蛋液。
这是鸡蛋液倒好以后的图,倒好后,用筷子挑着翻一番。
如上图,一个电饼铛里可以做一个,也可以做2个,根据个人做的大小来均衡排版。这样的绿色蔬菜饼就是老婆做给经理吃的饭了,简单家常却不寻常。出来后,抹上酱非常好吃,经理连吃6个才过瘾。这样的饼喜欢的朋友可以在家尝试一下,特别是家里有孩子的朋友,做个绿色营养的蔬菜饼,看着更好看,吃着更营养,孩子一顿能吃3张,喜欢的朋友果断收藏了吧!