今天跟大家分享一道地地道道的乡村美食,这道美食是用农村的土坛秘制而成,吃过的人都爱上了这道美食,不是哪里都可以吃到,快点来学学这道征服了所有的美食家。
制作这道美食需要准备厨盐、八角、桂皮、麻椒、陈皮、干辣椒子、香叶,还有高度白酒。
把所有的配料都倒进土坛子里,全部的直接倒进去。
倒进去半包厨盐,厨盐的伟大要比其他的盐要好很多,所有大家一点要买厨盐,
接下来是放鸭蛋进去,不要直接倒进去,一个一个的放,位置码放好,一面磕碰伤。
把鸭蛋放进去后用手检查一下里面的鸭蛋是否有损坏的,损坏的一定要拿出来,不要觉得浪费,可惜。
倒一点高度酒下去,不用倒太多,五个盖子的量就可以了。
接着是倒水进去,把水倒满,盖过鸭蛋位置。
用保鲜膜套住,这是必须要的工序,要密封得非常好以免有空气进到鸭蛋里面。
盖上盖子,用水浇满盖子口,以免空气跑入,然后就是等上二十天的时间,让鸭蛋自己发育,坛子会发生神奇的反应,如果你也喜欢这道美食,赶紧动手试试吧。