本周十斋日为9月10日。

西梅

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【通便】

西梅中富含山梨糖醇和木糖醇。木糖醇可以促进胃排空，并且加快肠道通过速度。山梨糖醇具有渗透作用，会增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，改善肠道菌群，促进排便。在手边没有新鲜西梅的情况下，食用西梅干的通便效果，甚至比新鲜西梅更立竿见影。

一般情况，吃两三个西梅不会有什么反应，但一口气吃个五六颗新鲜西梅，有的人就会“跑厕所”。胃肠功能欠佳的，本身就容易腹泻的人，一定要少吃。要是一口气吃200克，就容易出现腹泻症状了。

【抗氧化】

西梅中含有绿原酸、花青素、原花青素等多酚类物质，其中绿原酸含量很丰富，被认为是自然界中绿原酸最丰富的来源之一。

富含多酚类化合物，使得西梅的抗氧化能力很出色，是樱桃的2倍，苹果的2～3倍，橘子的3倍，葡萄的6倍，更有效帮助清除体内多余的自由基。多酚类物质，也对通便起到助攻作用。

【控制血压】

西梅的钾含量还不错，每 100 克新鲜西梅含有 155 毫克的钾，是苹果的近 2 倍，对控血压有帮助。不过新鲜西梅中的膳食纤维含量和维生素C的含量都不高。

哪种西梅最好吃

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西梅的品种很多，常见的有法兰西、来客、兰密、新紫兰、大玫瑰这5个品种。

兰密西梅的个头最大，外观呈蓝黑色。法兰西西梅的个头比较小，外观呈深紫红色，超市里也比较常见，吃四五颗大约就是100克。

别看法兰西西梅长得最小，它可是最好吃的品种，几乎没有涩味，汁液较多，表面光滑，适口性最佳。新紫兰西梅的涩味最重，汁液和香气程度也不如法兰西西梅。在营养成份上，法兰西西梅中的膳食纤维和维C含量也是相对比较有优势的品种。

所以，好吃又营养首推法兰西西梅。

资料来源| 科普中国

编辑| 慧丁

设计| 温言

责编 | 明月

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