大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。豆角炒牛肉

材料：牛肉200克；豆角200克；大蒜3瓣（切片或剁成末）；生姜1小块（切丝）；生抽2汤匙；料酒1汤匙；盐适量；食用油适量；黑胡椒粉（可选）适量；辣椒（可选）适量做法：1. 准备食材：牛肉切成薄片，用生抽、料酒、盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。豆角洗净，去两端的筋，切成5-6厘米长的段。2. 焯水豆角：在锅中加入适量水，烧开后放入豆角焯水2-3分钟，捞出沥干备用（焯水可以让豆角更嫩）。3. 炒制牛肉：热锅凉油，油热后放入腌好的牛肉，快速翻炒至变色，盛出备用。4. 炒豆角：同一锅中加入少许油，放入大蒜和生姜炒香。加入焯过水的豆角，翻炒均匀，炒约2-3分钟。5. 合并炒制：将之前炒好的牛肉倒入锅中，与豆角一起翻炒。根据口味加入适量盐调味，可适量添加一些生抽提鲜，继续翻炒均匀。6. 完成：炒至豆角熟透且颜色鲜亮，牛肉完全熟透，即可出锅装盘。南瓜蒸牛肉

食材准备：牛肉、南瓜、姜丝、葱段、葱花。制作步骤：1. 牛肉切片，加姜丝、葱段、酱油、淀粉和油拌匀腌制。2. 南瓜去皮切片，底部铺南瓜，上面铺牛肉，蒸约十分钟。3. 蒸熟后撒上葱花即可食用。蒜香鱼片

准备食材: 黑鱼、蒜末、小米辣。做法步骤:1、黑鱼去骨切片，然后放入大碗中，接着加入料酒、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。2、起锅烧水，水烧开之后，放入料酒去腥，然后加入鱼片焯水二十秒，接着捞出沥干水分备用。3、切好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入鱼片一起翻炒。4、炒出香味后，再加入适量的食盐、白糖和生抽调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。南瓜土豆瘦肉汤

食材:贝贝南瓜，土豆，瘦肉，葱花。做法步骤:1、贝贝南瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。2、瘦肉清洗干净切成片，土豆去皮洗净后切成滚刀块。3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油，油热后放入土豆和南瓜翻炒几下，然后加入适量清水煮开，放入瘦肉煮十五分钟。5、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。莲藕花生板栗素汤

食材：莲藕1截，板栗10粒，花生/莲子/茯苓各30克，无花果6个，瑶柱5-6粒做法：1、汤料提前泡30分钟，莲藕去皮切块，全部材料洗干净放入砂锅；加清水1200毫升大火烧开后转小火慢炖45分钟，加盐调味2、这个汤加了瑶柱粒，目的是给汤水增鲜！所以这个汤就算没有加肉也特别好喝，健脾祛湿养胃，清甜可口营养又健康！喜欢喝排骨猪骨汤的也可以加肉去煲，做法一样！特别适合现在这个季节。花生红枣炖猪蹄

原料 猪蹄 500 克，带皮花生仁 100 克，红枣 15 枚（约 50 克）。调料 精盐 2 小匙，味精 1/2 小匙，料酒 1 小匙。制作步骤1 花生仁用清水泡透；猪蹄刮洗干净，剁成块，放入清水锅中焯透，捞出沥干；红枣洗净。2 将猪蹄块、花生、红枣连同泡花生的水一起放入锅中，加入适量清水烧沸。3 然后放入精盐、料酒，炖至猪蹄熟烂，加入味精调匀，即可出锅装碗。豆角炒猪肝

原料： 猪肝 1小块 豆角 1把 蒜末 少许 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 红椒1个 油盐 适量制作：1. 将猪肝切成片后清洗干净， 猪肝片加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟；2. 烧锅水加入少许盐和油，将豆角放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用，注意豆角一定要炒熟后吃，避免吃不熟的豆角中毒；3. 热锅凉油，将猪肝片放入锅中翻炒至变色，加入蒜末和红椒圈放进锅中翻炒几下；4 加入焯好的豆角进锅翻炒几下，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。番茄西兰花炒蛋

食材：西兰花：1个、木耳：10克、鸡蛋：2个、番茄：1个、生抽：1勺、蚝油：1勺、盐：少许、黑胡椒粉：少许、油：少许制作步骤：1. 将西蓝花掰成小朵，木耳提前泡发好，备用。鸡蛋打散，备用。番茄洗净，切成小块，备用。2. 锅中加水烧开，加入少许盐，将西蓝花和木耳放入焯水，水开后捞出，过凉水备用。锅中热油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。3. 锅中留少许底油，倒入番茄块，翻炒至番茄软化，并炒出汁水。将西蓝花、木耳、炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。加入生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，继续翻炒均匀。我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。