中秋月饼市场迎来销售高峰，购买光明邨鲜肉月饼有诀窍
现在离中秋还有不到两个星期的时间，中秋月饼市场迎来了销售高峰。说起鲜肉月饼，淮海路上的光明邨大酒家是不少市民钟爱的品牌。但排队几个小时让不少消费者望而却步。其实，光明邨在上海有四个销售点，想要减少排队时间，选择网点还是有窍门的。
9月6日上午，记者在淮海路上的光明邨总店看到，购买鲜肉月饼的市民游客的队伍已经从店门口排到了旁边的成都路。由于鲜肉月饼每人限购4盒，不少消费者都是买满了数量。市民曹阿姨和老伴来得早，排队一个半小时后买到了八盒鲜肉月饼，准备六盒送人，两盒自己家吃。“虽然排队人很多，但秩序很好，工作人员来回巡视，防止有人插队。”潘阿姨下午要回北京，一打听要排队四个小时才能买到月饼，只能遗憾地放弃了买月饼的打算，买了拷子鱼、糖醋小排等特色熟食带回北京。
而在鲁班路上的光明邨配餐分公司外卖窗口，这里购买鲜肉月饼的队伍要明显减少了许多，一般半个小时左右就能买到鲜肉月饼了。市民李先生排了两次队，自己吃两盒，剩下的都是替朋友买的。“因为中秋节还没有到，这里人还没有那么多，所以赶快来买，不然再过些天来买人更多了。比起淮海路，这里排队的人稍微少点，东西是一样的，口味也相同。”
点心操作间里，这些天师傅们也都是每天忙个不停。烘烤间里，一位师傅要管四个平底锅，从早到晚一刻也不停歇。师傅告诉记者，四个炉子每天能烤5000只左右，从早上6点半开始到下午5点钟。
上海光明邨实业有限公司研发部经理章晓冬告诉记者，到目前为止，光明邨一共有四家门店在制作月饼销售。每家门店用的都是统一的工艺、配方以及制作过程。为了满足消费者的购买需求，现在都在加班加点。
正规分店4家
光明邨大酒家淮海中路店（淮海中路588号）；
光明邨大酒家汇阳店（田林东路75号）；
光明邨大酒家漫游城店（万源南路99号）；
光明邨配餐分公司（鲁班路205号）。
记者 / 刘惠明
编辑 / 宗哲麟
图片 / 刘惠明
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