编者按：二十四节气不仅是古代农业生产的指南针，还与中医养生息息相关。甲辰龙年，为传承发展中医药文化，南方网联合广东省中医院、广东科技出版社推出“时节养生”栏目，以广东省中医院院长张忠德主编的《时节养生——中国人的健康智慧》为依据，解读博大精深的岭南中医药文化，分享养生智慧。

白露至，天高云淡，气爽风凉，孟秋结束，仲秋开始，进入了一年中最舒适的时节。夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气分批南下，暑气逐渐消散，天气日渐转凉，昼夜温差较大，空气中的水分在夜里凝结成水露，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，“露凝而白”，因而得名“白露”。《黄帝内经》也提到：“寒风晓暮，蒸热相薄，草木凝烟，湿化不流，则白露阴布以成秋令。”此句意思即是：从此地面水汽往往凝结为露，天气也渐转寒凉了，秋风送爽，一夜凉于一夜，气温明显下降，因此，到了白露，人们就会发现夏天的闷热基本消失，空气中的湿度明显下降，气候干燥，秋意渐浓。

白露民俗特点

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饮白露酒，赏秋夜月

每到白露，古人用糯米、高粱等五谷酿成米酒，还会采集草叶上的露水进行配制，用以待客、自用，此酒又称为“白露米酒”。喝白露米酒就是湖南郴州兴宁等一带历来的习俗，每年白露节气一到，当地家家酿酒来接待客人，夜凉风爽，月圆当空，共饮美酒，确实快意。米酒味道甘美，且酒性偏温，饮用可帮助身体驱逐寒气，有健脾开胃、补血养颜、活血通络的功效。

白露鳗鲡霜降蟹

白露时节，鳗鱼最为肥美。在苏州，鳗鱼又叫鳗鲡。苏州人在白露时节有吃鳗鱼的习惯，因而有“白露鳗鲡霜降蟹”的说法。江浙有道名菜叫“冰糖鳗鱼”，正是用鳗鱼、猪板油、冰糖等烹制而成，浓油赤酱，鲜甜绵润。鳗鱼不仅鲜香肥美，且营养价值高，享有“水中软黄金”的称号，味甘，性平，能健脾补肺、益肾固冲、祛风除湿、解毒杀虫。

一颗龙眼，一只母鸡

白露时节，天气干燥，人们喜欢食用些滋阴润燥的食物。在福州地区，有白露必吃龙眼的民俗，甚至认为白露当天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡的补益作用。龙眼是两广地区的名贵特产，成熟于农历八月之“桂月”，其形圆润，因而又称“桂圆”。龙眼味甘，性温，入心经、脾经，有补益心脾、养血安神的功效。

中医养生妙招

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壹

吸一吸，疏风又温肺

闻吸疗法属中医内病外治法范畴，多以辛散、芳香之药为主，可具有通嚏、宣肺、提神醒脑作用的一种传统疗法。

功效：疏风通窍，温肺散寒

材料：橘红15克，辛夷花15克，薄荷5克。

操作方法：将上述药材放入锅中，加适量清水煎煮30～40分钟，取汁备用。  将药汁煎煮5分钟，放入马克杯中，鼻腔对着杯口吸入3～5分钟，每周2～3次。若出现口干、咽干、鼻干等一系列燥的表现，以上药物减半使用。

贰

揉一揉，通窍又提神

选取穴位

上星穴：位于头部，前发际正中直上1寸（1横指）。

迎香穴：位于面部，鼻翼外缘中点旁，为通鼻窍要穴。

操作方法：用拇指或食指指腹，置于穴位处按揉，力度要适中。每个穴位按揉150～200次，每日1遍。

朝天小学“德叔杏林研学中队”学生制作了白露节气药膳视频，可点击观看

供稿：广东省中医院张忠德全国名中医传承工作室

执行编辑：李蕴淇

审核校对：王军飞

责任编辑：陈佳佳