大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。白露过后，早晚温差大，大家一定注意增添衣物，避免受寒感冒。随着天气越来越凉爽，脾胃比较虚弱的人群，容易出现腹胀、消化不良、食欲差、肠道蠕动差等问题，大家一定要注意养好脾胃。白露过后，这八道暖胃菜要多吃，滋补营养提高身体素质，增强免疫力，安稳过秋天，顺利入冬天。

一、芦笋炒牛肉

准备食材:芦笋，牛肉，蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。

2、牛肉清洗干净切成条，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒几下，炒至变色后放入芦笋翻炒均匀，加入蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

二、番茄蒸排骨

准备食材:排骨，番茄，姜片，葱段，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。

3、番茄排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

四、腐竹蒸排骨

准备食材:排骨，腐竹，姜片，葱段，葱丝。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，放入面粉抓洗，清洗干净后沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分，加入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、腐竹清洗干净切成小段，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、腐竹排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、番茄玉米香菇排骨汤

准备食材:番茄，玉米，香菇，排骨，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、玉米清洗干净剁成小块，香菇清洗干净后改花刀。番茄去皮后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒几下，炒软后放入排骨翻炒均匀，然后放入玉米、香菇炖煮半个小时。

4、时间到，放入食盐炖煮十分钟，煮好后撒上葱花即可出锅开吃。

六、山药肉丸汤

准备食材:猪肉，山药，葱姜水。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，加入葱姜水、酱油、淀粉，搅拌均匀至上劲。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入清水煮十分钟。

3、山药煮熟后，放入肉丸子煮五分钟。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

七、板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，板栗，姜片，红枣。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净沥干水分。板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。

2、将鸡肉、板栗、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，再煮十分钟煮入味即可出锅开吃。

八、莲藕板栗红枣排骨汤

准备食材:莲藕，板栗，红枣，猪骨，胡萝卜。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。

2、胡萝卜和莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将猪骨、莲藕、胡萝卜、板栗、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。