大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。白露过后，气温会逐渐降低，没有了夏天的那种高温天气，可以慢慢收起风扇、关闭空调了，也不会每天都想喝冷饮解暑。但是，秋燥依然会非常明显，口干舌燥、皮肤干燥爱脱皮、头发干枯毛躁等，如果你也感觉到干燥，而且气血不足的话，秋天可以多吃这八道菜，特别是容易气血不足的女性朋友，一定要多吃，滋阴润燥补营养，气血补足增强体质，健康度过干燥的秋天。

一、板栗炖乌鸡汤

准备食材:乌鸡，板栗，枸杞子。

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫。

2、将乌鸡、板栗仁都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子，隔水炖煮两个小时。

3、在出锅前十分钟，加入适量的食盐调味。煮好后，撒上枸杞子，即可端上桌开吃。

二、山药牛肉汤

准备食材:山药，牛肉，姜片，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。

2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后加入清水煮开，转小火焖煮五分钟。

3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。煮熟后，加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

三、胡萝卜苹果排骨汤

准备食材:排骨，胡萝卜，苹果，红枣，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

3、将排骨、胡萝卜、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

四、莲藕雪梨排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。

3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个。

4、时间到，再放入雪梨和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

五、花生木瓜猪骨汤

准备食材:花生，木瓜，猪骨，眉豆，红枣，姜片，葱结。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、木瓜削掉外皮，对半切开，挖掉瓜瓤，再清洗干净切成小块。花生和眉豆清洗干净沥干水分。

3、将猪骨、眉豆、花生和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入木瓜和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

六、板栗山药炖鸡汤

准备食材:鸡肉，板栗，山药，红枣，姜片，葱花。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。

2、板栗剥掉外壳，洗净备用。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。

3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

七、香菇蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅，香菇，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油和食盐，抓拌均匀腌制三十分钟。

2、鲜香菇清洗干净切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。

3、香菇鸡翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

八、山药板栗羊肚菌排骨汤

准备食材:排骨，羊肚菌，山药，板栗，核桃，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟，泡发后沥干水分。山药削掉外皮，洗净后切成小块。板栗和核桃清洗干净。

2、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

3、将排骨、山药、羊肚菌、板栗、核桃、红枣和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。