没想到小小的月饼竟有如此大的威力。但是话说回来，吃月饼是中秋节的仪式感，不吃似乎也少了些味道，如何选择月饼才能在吃的同时保证健康？

确认是否在保质期内

如果是临期产品，可尽快处理，如果已经过期，建议尽早丢掉，以免老人或孩子误食而引发腹泻、腹痛等疾病。

月饼该买什么馅？

不同馅料的月饼在热量和营养特点上也不尽相同。

五仁、果仁类月饼

01

推荐指数：⭐⭐⭐

这类型的传统月饼，总体来说还不错，脂肪含量非常高，糖类相对较少。热量在300～400kcal左右，不算低，但也不算太高，相比之下有较多不饱和脂肪酸，还是比较健康的。

莲蓉、蛋黄类月饼

02

推荐指数：⭐

作为最经典也是最受大众喜爱的蛋黄、莲蓉等月饼，在月饼中是热量最高的一档。

注意，这类月饼是不建议患有糖尿病、高脂血症、高尿酸症以及胰腺炎等疾病的人群食用的，患有肠胃炎或消化功能不好的老年人也尽量少吃或不吃这类月饼。

鲜肉类月饼

03

推荐指数：⭐⭐

鲜肉月饼的好处是，相对于其它月饼，它的蛋白质含量要高一些。

但缺点是这类月饼脂肪含量很高，热量也都在500kcal左右，最重要的是，一般的鲜肉月饼都属于苏式月饼，其特点是酥皮由水油皮和油酥制成，要做到酥层清晰，水油皮中含油量达 20%。

患有脂肪肝或糖尿病、高血压的患者尽量不吃或少吃。

水果、杂粮类月饼

04

推荐指数：⭐⭐

相比于其他种类，水果和杂粮类月饼脂肪含量并不算高，但是和鲜肉月饼一样，含油量和糖分却不见得少，相对血糖反应也不会很低。

注意：大家要注意区分“水果月饼”和“水果味月饼”。前者规定馅料中水果用量需≥25%；而后者多以冬瓜和食用香精、香料等制成，基本不含真正水果。

无糖、糖醇类月饼

05

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

很多人为了健康，会选择去买无糖或糖醇类月饼。不添加蔗糖的月饼确实算得上一个不错的选择。

不过切记：根据我国的《预包装食品营养标签通则》中的规定，月饼这种固体食品，每100克含糖量不超过0.5克，才可以标识是无糖产品。

还有一些糖醇月饼，比如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等等，它们的代谢不需要胰岛素参与，热量相对低，血糖波动小。

但如果是诸如「麦芽糊精」之类的双糖多糖来取代蔗糖，效果就不见得好太多。

月饼怎么吃最健康？

月饼最好别多吃，那吃多少合适呢？

01

每次只吃一小块

一个月饼的热量通常在300~500千卡，也就是说，吃一个月饼摄入的热量其实和一顿正餐差不多。

如果不想猛长肉，那最好是把月饼切成四等份、六等份，和家人、朋友一起分着吃，每次吃一小份就可以了。

02

放在早餐吃

吃月饼的时间可以放在早餐时段，一来月饼热量充足，可以支撑一上午的工作、学习；二来月饼饱腹感强，吃了不容易饿；另外还有研究发现，早上吃高热量、高碳水化合物的饮食，有助于提升胰岛素敏感性。

03

搭配清茶、牛奶或豆浆吃

单吃月饼有点干，大家可以搭配一些喝的。

比如绿茶、乌龙茶等略带苦味的茶饮，它们有助于缓解口腔中的油腻感；

牛奶、无糖豆浆可以帮助补充月饼中缺乏的蛋白质，也是不错的选择。

04

吃点维生素B

常吃甜食的人会消耗较多的维生素 B。 维生素 B 与皮肤油脂分泌、精神状态有一定联系，不想吃月饼吃到心情烦躁和皮肤冒油的话，除了多吃青菜以外，也可以搭配吃点维生素 B 。

另外，现在这个季节秋高气爽，可以多出去锻炼锻炼。开心地锻炼一个小时，就不用再担心多吃的一小块月饼了。