原创 准岳母突然到访,毫无准备的我做了一碗面,端上桌她乐得合不拢嘴
创始人
2024-09-07 10:45:59

我和女友相恋三年,已经到了谈婚论嫁的阶段,已经见过双方父母,都已经认可我们俩在一起,新房正在装修,我边忙工作边忙装修的事,昨天准岳母突然到访,女友带她去看看新房的装修情况,要我简单准备些饭菜,起初我真有些为难,又要去超市买菜,很是耽误时间,看看冰箱里只有两把菠菜,灵机一动,有招了。就做一次菠菜面吧,以前给女友做过两次,她说很好吃,我就一展厨艺了,尽管只是简单的面条。

从冰箱里拿出了一大把菠菜,去根清洗洗干净,沸水加盐煮两到三分钟,煮软的菠菜晾凉后切碎打成汁。将鸡蛋液和菠菜汁充分拌匀,一边搅拌一边将混合液加入到面粉里,揉成较为光滑的硬面团,覆盖保鲜膜饧10分钟左右。

待面醒好,拿出面团压平,用擀面杖推开,薄厚根据自己喜好,切面。待锅里水烧开后,即可将面条下锅,菠菜面很好熟,一般入锅烧开两次即可。第一次开锅后下入菠菜茎干,与面条同煮。

煮熟的面捞入碗中,浇入肉丝鸡蛋卤汁,一碗好吃的手工绿面条就做好了。根据自己的口味,放入作料即可食用。

准岳母看到后也是乐开了花,还说能吃到一碗手擀面而且是带颜色的手擀面是无比的开心。她品尝后,也是赞不绝口,直接吃了2大碗,她说把闺女交给我很放心呢!

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