原创 人类的好朋友，夏至却成了人们的盘中餐
创始人
2024-09-07 10:04:20
0次
在广东中山、开平、阳江以及广西钦州等地，都有夏至吃狗肉的习惯。“炆狗肉”、“五香狗肉”、“狗肉煲”、“白切狗肉”等花样百出。两广人士喜欢在夏至这天吃狗肉，由来已久，据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期。
对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
在广东阳江沙锅禾烧狗肉煲是阳江的一道特色风味菜，铁架上整齐铺满了细长的禾秆草，原只生狗肉放于厚厚的禾草中间，一切准备就绪，师傅随即点火“开烤”。眼见火星一下，火花从禾草底部渐渐蔓延演变为熊熊烈火，空气里混合着浓烈的禾草味，而蹲在铁架旁的师傅还是酷酷的继续“徒手烧烤”起来。这就是平生第一次观看禾秆草烤狗肉的现场。
平时吃狗肉这类大热的食物，还是要注意平衡，用一些麦冬，金银花，芝麻，柠檬汁，枸杞、菊花之类滋阴降火的共同烹饪。
没有哪一种动物像狗一样，对人类这么地忠诚，狗是我们的伙伴，是我们的朋友，是我们的盟友，无论主人贫穷富贵。你不开心时，它会静静地陪在你身边，你开心时，它会和你一起开心，一起玩耍。有什么话，你都可以跟它说，它绝对不会泄漏出去――请善待你的狗，善待你最忠实的朋友。
相关内容
热门资讯
夏明：笋膜饼的味道
来源：滚动播报 （来源：上观新闻） “北有安吉，南有庆元”——素有浙南林海之称的庆元县也是著名的竹...
价不贵拼健康，今年月饼“理性又...
价不贵拼健康，今年月饼“理性又浪漫” “低糖”“低脂”是主要卖点，低温月饼成“黑马”，市场呈现轻伴手...
养生达人为何越养越虚？中医推荐...
近日，某档明星远行真人秀引发网友热议。其中，一位艺人在节目中保温杯不离手，即便在六月的非洲也身着秋衣...
原创 比...
标题：比包子简单，比饺子好吃，10分钟上桌，薄皮大馅儿，谁见谁馋 在这个快节奏的时代，我们总是在寻...
原创 火...
火锅，这一中华美食的瑰宝，自古以来便以其独特的魅力吸引着无数食客。然而，关于火锅的起源地，众说纷纭，...
原创 清...
标题：清脆鲜爽的海蜇拌黄瓜，端上桌也算是一道小海鲜！ 在众多美食中，海蜇与黄瓜的结合无疑是一种别致...
原创 火...
上个赛季，火箭队在常规赛中取得西部第二的成绩，虽然在季后赛首轮3-4不敌勇士，但这一表现增加了球队的...
草原钢城 小丽花开（一朵花读懂...
本报记者 翟钦奇 吴 勇 包头市阿尔丁植物园，小朋友们在小丽花丛中玩耍。 祝家乐摄 小丽花新品种。 ...
国庆中秋将迎出游高峰 中秋国庆...
来源:人民日报海外版广西壮族自治区南宁园博园景区，粉黛乱子草盛情绽放，吸引了许多游客前来打卡拍照。曾...
一家人去北京纯玩3天2晚开销多...
父母年岁渐长，我总想着找个机会带他们出去走走，看看外面的世界。北京，这座承载着千年历史与文化的古都，...
和男友去北京旅游五天四夜需要花...
北京，这座充满历史底蕴与现代活力的城市，一直是情侣们向往的旅游胜地。五天四夜的行程，既能深入感受北京...
和女友去北京旅游5天要花多少钱...
北京，这座充满历史底蕴与现代活力的城市，一直是情侣们向往的旅游胜地。五天四夜的行程，既能深入感受北京...
江西婺源玩3天景点推荐，婺源三...
宝子们，最近是不是心痒痒，想找个地方痛痛快快地玩一场？那江西婺源绝对是个超棒的选择！婺源，这个被称为...
北京6天5晚怎么玩，北京六日游...
北京是一座文化多元的城市，融合了汉族、满族、蒙古族等多个民族的文化特色。在这里，你可以欣赏到京剧、昆...
广西桂林旅游三天两晚花多少钱，...
桂林，这个被誉为“山水甲天下”的地方，一直是无数人心中的旅游胜地。我早就对那里的山水画卷心驰神往，终...
初冬时节 约会蜂蜜
初冬时节天气干燥，吃什么食物可以缓解身体不适呢？不妨试试喝蜂蜜，可以有效地补充人体水分。 蜂蜜的营养...
重庆4天3晚跟团游深度攻略：重...
重庆，这座被誉为“山城”、“雾都”的城市，以其独特的地理风貌、丰富的历史文化、诱人的美食和热情好客的...
快到中秋了，分享8道硬菜，做法...
快到中秋了，分享8道硬菜，做法简单，提高档次，味道也不错。 中秋节少不了家宴。这次分享了8道菜谱，各...
吃多了山珍海味，来尝尝妈妈做的...
吃多了山珍海味，来尝尝妈妈做的菜，咸香下饭，家人直夸香！ 吃多的山珍海外 ，还是家常菜深得人心，百吃...
秋分后养生：吃好三样，喝好三样...
《春秋繁露》中说：“秋分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。” 自秋分起，日子开始变得昼短夜长。凉风习...