主编温静导读：作为美食真人秀的头部IP，行至第四季的腾讯视频治愈系美食真人秀《美食告白记》 依旧是熟悉的治愈味道，节目创新推出的“饱藏House”既有潮玩的惊喜，也有家的氛围感，主打一个松弛感，好久不见的朋友一起烹饪美食，在嗨饭畅饮中呈现最有温度的故事，重拾最美好的时光。

来源：主编温静

作者：朝明

人生海海，我们总在前行的路上不断奔波，向远方进发；也总在温暖与感动之中收获心灵的慰藉。而一道道美食，一次次相聚，总饱含着味蕾的心动、幸福的瞬间、人间的美好，值得我们细细品味、慢慢挖掘、真诚分享。

承载着“见面吧！现在”的心意，9月6日，治愈系美食真人秀《美食告白记》第四季在腾讯视频播出，首期节目中，刘忻和她的好友王霏霏、张予曦开启了一段人与美食重逢的相见，在紫色梦幻又温馨的专属小屋，以纯粹的生活日常，通过一个个有趣瞬间表现的好友之间的情感，在某一时刻激活观众的情感迸发点，让观众大饱眼福之后，又被其中的情感所牵动。

作为美食真人秀的头部IP，行至第四季的《美食告白记》依旧是熟悉的治愈味道，节目创新推出的“饱藏House”既有潮玩的惊喜，也有家的氛围感，主打一个松弛感，好久不见的朋友一起烹饪美食，在嗨饭畅饮中呈现最有温度的故事，重拾最美好的时光。

《美食告白记》第四季在拥有了更丰富的形式之后，从节目本身来说，抓住的是大众对于嘉宾们从台前到“饱藏House”所产生的一系列反差而产生的好奇心理；而更深层次的是，节目用真人秀的方式还原了退却明星光环之后的普通状态，用烹饪的方式引发身份认同和共鸣，从而架构起节目与受众之间的情感交流。甚至是更深层次的文化氛围探讨，节目的内容价值与情绪功能得到了更充沛的挖掘。

放松身心的氛围松弛感

从生活中最常见的事入手，烘托节目的临场感和沉浸感，是美食真人秀赢得共情的要义之一。

没有对垒比拼的紧张气氛、没有偶像嘉宾的游戏胜负，《美食告白记》第四季用全新的方式与观众连通、对话，完成从看菜到看人再到看己的体验转变。

节目中的场景与现实中快速高压的生活状态截然不同，节目所设置的专属空间，时尚感与生活感并存，以梦幻般聚会环境，让我们瞬间放松身心，人情美食交融 “至味”就在身边。

《美食告白记》第四季每期根据嘉宾的故事内容及个性特点，邀请空间设计师为嘉宾定制个性化的“饱藏House”。首期节目中，刘忻邀请她的好友王霏霏、张予曦来到“饱藏House”做客，刘忻别有心思地与设计师沟通后，根据好友喜欢的风格，将明亮的、紫色的多巴胺色系作为主基调，而她对厨房布置的要求是，干净整洁，功能性强。此外，贴心的刘忻还为王霏霏安排了大号垃圾桶，既美观又实用。不仅如此，刘忻的小心思还体现在室内的布置上，她特意将三人姓名的首字母设计成大气简约的桌椅，艺术气息遍满全屋，也让到来的王霏霏、张予曦倍感惊喜。

值得一提的是，小屋还配置了很多有趣的装置。比如潮玩娱乐设备为嘉宾们提供更多娱乐休闲体验，这期节目中，刘忻和她的好姐妹们迅速进入“玩家”角色，玩起了游戏，在轻松的互动中，不难发现她们之间惺惺相惜的情谊磁场，由此便结成了一个默契十足的“熟人局”。

《美食告白记》第四季创新推出的“饱藏House”，嘉宾们在这种相对舒适的人际关系场中忽略镜头的存在，整体表现也就更加自然也更放得开，既开得起善意小玩笑，也不怕偶尔流露出脆弱感。因为足够真实，所以倍感松弛。

热气腾腾的人间烟火感

美食、情感、真人秀，看似彼此疏离的元素，如同天南海北的食材做出一道道美味佳肴一样，在《美食告白记》第四季里碰撞出奇妙的反应。

而这一季节目既有个性温馨的厨房小屋，也有烟火气十足的菜市场等待他们解锁。节目中，刘忻和她的好友王霏霏、张予曦来到菜市场买菜，一边直观了解当地的饮食习惯、地道风味、风土人情；一边也感受着热气腾腾的生活，更为主要的是，寻找做“东北大炖菜”心仪的食材。这里各种果蔬肉类等品类繁多，挑选新鲜的食材也是不小的挑战，比如对于选蒜苔，刘忻很有生活经验：“有劈缝的，说明它老了，咬起来会特别硬，咬不断还会塞牙。” 菜市场可以说是市井生活的缩影，吆喝声、鱼腥味以及五颜六色的果蔬和热火朝天的小吃摊，都让我们找到了与生活最真实、朴实的连接点。

一起逛菜市场的过程，是计划与搭配一顿饭的准备过程，本身充满成就感与满足感，《美食告白记》第四季在不断尝试新的表达方式，让这趟寻味之旅能够深入人间百态，还原更本真的生活底色，处处体现出节目的接地气、生活气、烟火气质感。节目已超脱于单纯对美食的记录，更注重碎片化的生活记录，让生活在快节奏、强压力之下的人们能够脱下社会铠甲、放下紧张情绪，为真实的自己蓄能。

敞开心扉的彼此交流感

不可否认的是，美食主题节目，一直都是相较于音综之外的另一大国民综艺，究其原因是大众可以从中找到各自的具体诉求，或是偏爱美食制作和云品尝，亦或是喜爱追寻美食的过程感，与好友聚在一起，分享好吃美食、制作创意菜式，可以让自己享受这难得的松弛瞬间。

虽然“吃饭”看似是日常生活中最平凡不过的一件小事，但却贯穿我们的生活始终。《美食告白记》第四季将美食作为支点，嘉宾们用一道道稀松平常的菜式，诠释每个人的生活真实感；也通过“吃饭”这样烟火氛围感十足的描摹，放下包袱，拾起有趣的厨具，把生活变得多姿多彩起来。

人与人之间的交流，食物是最鲜活的一种媒介，而厨房是最放松的一个场所，因为客厅里永远是相敬如宾，但厨房不同，这里是最生活化的一个空间。节目中，刘忻、王霏霏、张予曦围上围裙，亲自下厨，做饭的样子有模有样，在相互协作中，鲜活的生活味道扑面而来。

厨房是最能见微知著的场所，一滴酱油、一把盐、一根葱、一盘菜，在食物的香味里，刘忻、王霏霏、张予曦放下防备、卸下包袱，真诚地分享着自己的生活小妙招。于是，观众意外地看到，在厨房里，她们也能拿起锅碗瓢盆，展露最真性情的那一面。生活让她们变成了各种各样的人，但在美食面前，她们都是一样满足而纯真的人，整个厨房的活力氛围，也充分说明烹饪本身的快乐，节目试图在这种温暖浓厚的情感中传递着热爱生活的价值观。

随着热气在“饱藏House”升腾，饭香遍满全屋，原本安静的艺术厨房，也有了家的温度。我们更能深刻感受到，美食之所以能成为生活中永恒的主题，正是因为人们在食物面前的平等，美食是我们获取幸福感最基本的那个点，无关我们的外在，也无关我们的生活好坏，我们都要吃饭，而一旦我们在美食上获得满足，我们多多少少都会看见幸福的光亮。

《美食告白记》第四季在升腾的烟火气中，让我们回归生活本质，胃与心都得到了慰籍。当一桌香喷喷的饭菜整齐的上桌，满满的成就感与满格的幸福感油然而升，这是刘忻、王霏霏、张予曦亲力亲为张罗的一桌饭，也是好友“好久不见”的一次敞开心扉的暖心“告白”。

正如刘忻所言：“忙活了半天，做饭是一个特别治愈的过程。”

食综赛道的多元创新感

四方食事，不过一碗人间烟火，美食背后的真谛其实是人间烟火，也就是生活本身。如今的综艺节目创作都在垂直赛道上做更精细化的拓新之旅。

那么美食综艺如何创新？从《美食告白记》第四季的归来，我们可以感受到，走向烟火、关注生活，传达更多人与人之间的感动、唤起观众的情感和共鸣，连接彼此最真挚的情感与情绪，一言以蔽之，强化社交属性的美食综艺，正在成为主流创作类型。

可以说，《美食告白记》第四季诠释了美食综艺的更多可能性，同时摆脱了传统厨艺教学模式，互动性、娱乐性、社交性显著增强，节目不再局限于美食本身，而是在“吃一顿家常饭”里激发生活动力。

当我们用一餐亲手烹饪的精致菜肴去代替“凑合吃两口”的对付与糊弄，或者吃盒饭与工作餐，在亲力亲为的做饭中，生活中的喜悦与幸福，恰恰就在这样的过程中喷涌而出。节目用一次难忘的烹饪，不仅展示着做饭本身的有滋有味，而且也传达着拥抱生活的意义所在。并以此衍生出更深层次的现代快节奏生活方式的探讨，观众在观看节目的过程中，能获得美食之外的力量与感动。

由此，《美食告白记》第四季最动情的时刻莫过于围坐在餐桌上一起吃饭，一起分享各自的心里话，这种仪式感也更凸显出了温暖、亲近、陪伴的社交意义。

“没有绝对的好与不好，没有绝对的完美与不完美，大家都做自己，我觉得挺好。” 节目中刘忻向张予曦分享了自己近些年来心境上的变化，从以前的特别希望别人喜欢自己和自己做的音乐，到现在只要做自己，放下执念，这样的心态转变让张予曦听后也真挚地表示：“那说明你成长了！”

可以说，我们的成长，往往和美食联系在一起。那些曾经吃过的美食，那些和亲人朋友一起分享美食的时光，都深深地烙印在我们的记忆中。《美食告白记》通过一次次久违的好友相聚，让我们看到了“美食”与“告白”间的真诚交融，更看到了幸福与美好的瞬间正在不断发生。