9月2日-9月5日，为期四天西安美食中华行-哈尔滨站活动圆满落下帷幕。本次活动由西安市商务局主办，哈尔滨市商务局支持，袁记、冰峰、德懋恭、小杨烤肉、西安秋林、户县饭店、唐人里陕菜餐厅、春发芽葫芦头、西北饭店、米旗、中建西安幸福林带等多家西安老字号、知名餐饮企业共同参与，通过西安美食推介会、品牌企业对接会、实地企业考察等三个部分的内容，深度对接两地资源，促进经贸往来，推动西安国际美食之都建设。

味蕾盛宴开启，西安美食惊艳冰城

推介会上，西安冰峰汽水、西安秋林公司、小杨烤肉、米旗等四家西安老字号、西安名吃企业代表上台进行专场推介。从企业发展历程、发展理念为核心，向哈尔滨的企业介绍西安品牌的规模、主营产品，并促进两地企业交流合作。现场制作展示、品鉴交流等环节更是让哈尔滨的企业近距离感受到了西安美食的深厚底蕴。

品牌盛宴对接，美食产业共谋发展

品牌对接会上，西安考察团企业与黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省老字号企业协会邀请的黑龙江省北鱼集团、黑龙江古火肴饮管理有限公司、大庆老街基农副产品有限公司、黑龙江省串有为餐饮管理有限公司、九转小磨餐饮集团、哈尔滨鑫龙福餐饮管理有限公司等多家的餐饮精英们齐聚一堂，共商美食产业发展大计。双方通过深入交流，达成了多项合作意向，为两地美食产业的协同发展注入了强劲动力。这场品牌盛宴不仅促进了企业间的合作，更推动了美食文化的交流与传播。

实地考察深化，共绘美食产业新蓝图

为了深化合作，西安考察团深入哈尔滨月亮八珍食品有限公司、福成厚江鱼壹号餐厅、哈尔滨啤酒博物馆、秋林格瓦斯博物馆、秋林里道斯食品有限公司、马迭尔酒店、老厨家等多家知名企业进行实地考察。通过参观生产线、了解经营管理模式，双方就美食产业的未来发展进行了深入探讨。这次实地考察不仅加深了双方的了解与信任，更为两地美食产业的合作与发展奠定了坚实基础。

西安美食中华行-哈尔滨站的成功举办不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的交流与产业的碰撞。本次活动不仅为两地搭建起餐饮交流、合作的平台，同时也诚挚的向东北餐饮界的朋友们发出邀请，欢迎大家到西安考察项目，投资兴业，将地道的东北风味带到长安。未来，我们期待西安与哈尔滨能够继续加强合作与交流，共同推动中国美食文化的传承与创新发展。西安市商务局供稿