自制费列罗巧克力！0难度，做好送TA！

创始人

2024-09-06 20:03:23

想象一下，一颗颗手工精心制作的费列罗巧克力，它们不仅仅是甜蜜的享受，更是对传统工艺的致敬。每一颗巧克力都包裹着层层惊喜：首先是一层酥脆的威化外皮，轻轻一咬，便能感受到它在口中碎裂的快感。紧接着是一层浓郁的榛子酱，它细腻而香滑，完美地平衡了巧克力的甜度。最核心的部分，是一颗完整的榛子，它的存在不仅增添了口感的丰富性，更是对费列罗巧克力经典配方的忠实呈现。

材料

牛奶巧克力55克花生酱80克淡奶油65克淡味黄油35克榛子果仁适量

牛奶巧克力100克切碎的榛子果仁100克

步骤

1.将花生酱和巧克力混合融化，然后将淡奶油加热至微沸状态，倒入其中搅拌均匀，再加入室温软化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏放置直至凝固

2.将甘纳许挤入裱花袋，然后均匀地涂抹在每一颗榛子上，放入冰箱冷藏1小时

3.在准备裹上外层巧克力前，将甘纳许榛子球放入冰箱冷冻15分钟，将100克牛奶巧克力加热融化，将球放入巧克力中，然后放入冰箱冷藏凝固。

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