“创新”“亲民”“轻装”……中秋仪式感已拉满
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2024-09-06 14:44:02

央视网消息:随着中秋临近,在安徽合肥,大量月饼“轻装”上市,特别是一些简约包装、价格适中的月饼更加受到消费者们的欢迎。

在安徽合肥市的一家大型超市里,中秋氛围已经十分浓厚。在超市的黄金位置上,种类繁多的月饼摆放得满满当当,吸引了不少市民前来选购。

记者看到,货架上摆放的月饼琳琅满目,多是各种“老字号”。不少商家还在月饼的糖油、份量上“做文章”,在外包装上放大标粗的无糖、低脂、全麦等字样,非常显眼。

据超市工作人员介绍,与往年相比,2024年的月饼价格更亲民。其中,散装月饼便宜的只要10多元一斤,礼盒装的月饼价格基本在50多元到100多元之间,往年动辄三四百元以上“豪华月饼”已难觅踪影。

上海:中秋节临近 “老字号”月饼店大排长龙

在上海,众多“老字号”月饼店也进入了销售高峰,鲜肉月饼更是要排长队购买。

这两天,淮海路上的光明邨门口,买月饼的队伍已经排到了一旁的成都路,这是上海人特有的中秋仪式感。为了减少市民的等待时间,光明邨采取了限购,排队顾客每人最多买4盒鲜肉月饼。

烘烤间里,一位师傅要管4个平底锅,烤出来的月饼两面金黄,考究的制作流程也是光明邨月饼的流量密码。

据了解,上海的鲜肉月饼可以分为两大派别——煎炉派和烤箱派。南京路步行街上,各大“老字号”也是门庭若市。这两天,有的顾客早上六七点就到商店门口排队。为应对大客流,鲜肉月饼柜台现在提早半小时,每天8时30分就开始营业。

2024年中秋,食品商店在传统月饼的基础上,创新推出了牦牛月饼。此外,新推的“万年青 南风肉”风味蛋月烧也成了店里的“网红”。刚出炉时表皮酥脆,放凉后又变得柔软可口。浓郁的葱香与南风火腿的咸香交织在一起,让人回味无穷,迅速俘获市民的味蕾。

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