“创新”“亲民”“轻装”……中秋仪式感已拉满
创始人
2024-09-06 14:44:02
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央视网消息：随着中秋临近，在安徽合肥，大量月饼“轻装”上市，特别是一些简约包装、价格适中的月饼更加受到消费者们的欢迎。
在安徽合肥市的一家大型超市里，中秋氛围已经十分浓厚。在超市的黄金位置上，种类繁多的月饼摆放得满满当当，吸引了不少市民前来选购。
记者看到，货架上摆放的月饼琳琅满目，多是各种“老字号”。不少商家还在月饼的糖油、份量上“做文章”，在外包装上放大标粗的无糖、低脂、全麦等字样，非常显眼。
据超市工作人员介绍，与往年相比，2024年的月饼价格更亲民。其中，散装月饼便宜的只要10多元一斤，礼盒装的月饼价格基本在50多元到100多元之间，往年动辄三四百元以上“豪华月饼”已难觅踪影。
上海：中秋节临近 “老字号”月饼店大排长龙
在上海，众多“老字号”月饼店也进入了销售高峰，鲜肉月饼更是要排长队购买。
这两天，淮海路上的光明邨门口，买月饼的队伍已经排到了一旁的成都路，这是上海人特有的中秋仪式感。为了减少市民的等待时间，光明邨采取了限购，排队顾客每人最多买4盒鲜肉月饼。
烘烤间里，一位师傅要管4个平底锅，烤出来的月饼两面金黄，考究的制作流程也是光明邨月饼的流量密码。
据了解，上海的鲜肉月饼可以分为两大派别——煎炉派和烤箱派。南京路步行街上，各大“老字号”也是门庭若市。这两天，有的顾客早上六七点就到商店门口排队。为应对大客流，鲜肉月饼柜台现在提早半小时，每天8时30分就开始营业。
2024年中秋，食品商店在传统月饼的基础上，创新推出了牦牛月饼。此外，新推的“万年青 南风肉”风味蛋月烧也成了店里的“网红”。刚出炉时表皮酥脆，放凉后又变得柔软可口。浓郁的葱香与南风火腿的咸香交织在一起，让人回味无穷，迅速俘获市民的味蕾。
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