前几天，我把我们家的一顿午餐照片发到朋友圈，没想到引来了一片点赞和羡慕的声音。照片里是我和老伴儿的简朴午餐：炸油饼（也就是我们这儿叫的面鱼）、韭菜炒鸡蛋，还有应季的红薯、芋头和山药。简单的饭菜，却让很多人感慨：“这样的生活看着就羡慕。”

每当我看到朋友圈里的评论，心里总是暖暖的。想起小时候，家里兄弟姊妹多，饭桌上永远是热热闹闹的景象。那时候，虽然我们家经济条件并不宽裕，但家里永远是充满了欢声笑语。每顿饭我们都会围在一起，妈妈的菜虽不丰富，但总是让人觉得格外美味。那个年代，家常便饭虽简单，但一家人坐在一起的温馨，才是最珍贵的回忆。

时光荏苒，如今我们家只剩下我和老伴儿两个人了。孩子们都忙于自己的生活，平时也不常回来，家里的热闹少了很多。很多人听了都会说：“你们怎么还这么勤劳，出去买吃的不方便吗？”其实，我和老伴儿一直习惯了自己做饭。虽然两个人的饭菜看起来简单，但做起来却特别用心。每当做饭的时候，我总是想着把这些简单的菜做得更美味、更营养，这样才能对得起自己，也让老伴儿吃得开心。

今天早上，我炸了油饼，也就是我们这儿叫的面鱼。老伴儿特别爱吃这种高油食物，但因为对身体不好，我们一般一个月才做一次。做油饼其实也不复杂，只需要一些面粉、发酵粉、盐、糖和水，再加点香葱末就可以了。

油饼的具体做法：和面，把面粉、发酵粉、盐、糖混合均匀，然后慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面团成型。将面团揉匀，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团发涨到两倍大。整形与炸制，发酵好的面团擀开，撒上香葱末，然后将面片对折，切成小块。热锅凉油，将面块放入锅中，用中小火炸至两面金黄即可。

韭菜炒鸡蛋也是我们家常做的菜之一。韭菜在秋天特别好，买回来先洗净切段，鸡蛋打散，炒的时候简单调味就好。具体做法：热锅凉油，先将鸡蛋打散，倒入锅中，炒至半熟。然后加入韭菜段，炒匀至韭菜变软，最后加盐调味即可。

秋天的红薯、芋头和山药都特别好，价格也便宜，营养丰富。我喜欢把它们蒸熟，简单又健康。把切好的红薯、芋头和山药放入蒸锅中，大火蒸30分钟，直到变软即可。虽然我们的午餐看起来很简单，但每道菜都充满了新意。自己动手做饭，不仅能确保食材的新鲜和营养，还能在忙碌的生活中找到一份宁静与满足。看到朋友圈里的留言，我真心感受到这种简单生活的美好。简单的饭菜里藏着的是满满的爱与关怀，虽然我们只有两个人，但我们的生活却充实而温馨。

所以，不论外面的世界多么繁华，家里的每一餐饭都应该是用心去做的。不必追求复杂，只要用心，就能把每一餐做得美味又健康。希望大家也能享受到这种简单却充实的生活，珍惜身边的人和事，让每一餐饭都充满幸福的味道。