义丰祥芝麻油分享红糖发糕的做法_旅游资讯

义丰祥芝麻油分享红糖发糕的做法

创始人

2024-09-06 13:22:35

义丰祥芝麻油分享红糖发糕的做法

原料：面粉320g、白糖20g、红糖80g、泡打粉3g、酵母粉4g、水245g、鸡蛋2个、红枣适量、葡萄干适量。

做法步骤：1. 准备食材。2. 红糖和白糖用200克温水融化。3. 取4克酵母粉加到45克温水中搅拌融化。4. 面粉中加入泡打粉混合均匀。5. 打入2个鸡蛋，加入酵母水和糖水搅拌。6. 搅拌均匀无干粉。7. 八寸蛋糕模具底部和侧边刷一层薄油。8. 倒入面糊，加盖进行发酵。9. 发酵至八分满时装饰上红枣，葡萄干。10. 冷水上锅，开锅蒸30分钟，关火闷5分钟。11. 趁热开始脱模。12. 切块，气孔均匀，暄软香甜。

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