原创王妈妈做的凉粉酸辣可口，1分钟就能学会，比外面买的好吃_旅游资讯

创始人

2024-09-06 11:21:13

王妈妈一到夏天就喜欢给我们这群小孩做凉粉吃，看见有人吃她做的凉粉吃得那么开心，自己也非常的开心，把淀粉倒进碗里，用水跟淀粉一起煮，其中滋味感人。

不停的搅拌着淀粉。

加水下锅，淀粉和水的比例是一比八，多倒一点的水也没有事。

刚刚搅拌过的淀粉水倒下去，不停的搅拌，一直等锅里的淀粉凝结成块。

很快的，淀粉成了型，非常的好吃，让人垂涎欲滴，看着就像吃。

非常像浆糊的凉粉，把勺子上面的凉粉一起产下来。

自然凉的凉粉，会凝聚在一起，结成透明色。

接下来是切葱花和姜蒜。

凉粉冷却十分钟后把它倒出来。

切成一块一块的形状，先切成四等份，在切成小块。

接下来是制作配料，配料可以自己选择怎么做，我们家是用花生米香油、葱姜蒜、豆油，老抽，耗油，料酒。

再加一点辣椒进去，然后用筷子搅拌，一直打散为止。

非常香的作料，是个人就想吃。

把酱料倒在凉粉上面，然后不停的搅拌，吃起来酸酸甜甜的，非常的舒服，尤其是夏天。

一盆根本不够吃，两下就搞定一大盆了。