原创老抽、生抽、酱油不一样？厨房里的调料你分得清吗？_旅游资讯

创始人

2024-09-06 10:46:27

作为厨房小白，最容易出的错就是把一些调料弄混了，比如糖和盐，老抽和生抽！一起来看看吧！

身边一个真实的例子，糖和盐傻傻分不清楚！一个朋友在家炒蛋炒饭，这个朋友是个厨房小白，会做蛋炒饭已经不容易了，一般人第一次做蛋炒饭问题可能是不知道先放鸡蛋还是先放米饭，而这个朋友是把糖当盐放了！

放了之后还一脸委屈，谁叫它们长的那么像！竟无言以对，确实，细致的糖粉和细盐在不用尝的方式情况下确实挺难分辨的，同样的粉状，然后装在同一个调料盒里，分不清正常对吧！

还有就是听别人说老抽、生抽、酱油的区别。啥，老抽和生抽不是酱油吗？家庭普通酱油的用法应该是偏向于生抽。因为，大部分用途是用于炒菜。老抽主要用于炖品，毕竟炖肉的时候不是很多。

作为厨房小白，想要分清这些调料的用法真的是不容易啊！这位朋友要么别进厨房要么勤进厨房，不然就没救了！